Pan de plátano con mantequilla de maní

Algunas cosas simplemente van mejor juntas. ¡El pan de plátano y mantequilla de maní reúne dos favoritos en un solo bocado! Cargado con cremosa mantequilla de maní de adentro hacia afuera, este pan de plátano húmedo ya incluye esa ración extra de sabor amante de la mantequilla de maní que has estado untando encima todo el tiempo. Ya no necesitas untar tu reconfortante pan de plátano con la crema para untar que deseas (a menos que quieras más... en cuyo caso, más siempre es bueno). El pan de plátano y mantequilla de maní ya tiene todo lo que amas, creando una nueva forma de disfrutar un viejo favorito. ¡Es el dúo de sabores perfecto!

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada, y más al gusto, para engrasar la sartén
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa, cantidad dividida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 plátanos demasiado maduros, triturados y más, al gusto, en rodajas, para decorar
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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 325 grados F.

Paso 2 -Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas con mantequilla extra y cúbralo con papel pergamino.

Paso 3 -En un tazón grande, agregue el azúcar, la 1/2 taza restante de mantequilla y la 1/2 de la mantequilla de maní y mezcle con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.

Paso 4 -Agrega los huevos, la vainilla y la leche a la mezcla de mantequilla de maní y mezcla hasta que quede suave.

Paso 5 -Agregue la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear a la masa y mezcle hasta que estén combinados.

Paso 6 -Incorpora los 3 plátanos triturados a la masa.

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Paso 7 -Vierta la mezcla en el molde de pan preparado.

Paso 8 -Coloque la mantequilla de maní restante en una bolsa de plástico con cierre. Gire la bolsa para exprimir la mantequilla de maní en una esquina, luego corte aproximadamente 1/8 de pulgada de la esquina de la bolsa.

Paso 9 -Coloque tres líneas de mantequilla de maní en la parte superior de la masa y luego arrastre un palillo a través de la masa para mezclarla.

Paso 10 -Hornea el pan hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora-1 hora 10 minutos.

Paso 11 -Transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe en el molde, aproximadamente 1 hora.

Paso 12 -Corta el pan en rodajas y sírvelo adornado con las rodajas de plátano extra.

Nidhi
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