¡Hay algo encantadoramente rústico en el Pear Bundt™ Cake! ¿Tal vez sea por haberle espolvoreado azúcar en polvo encima para darle ese aspecto hogareño y dulce como la nieve? ¿O tal vez es el interior ligero y tierno del pastel, con bocados de peras suaves y jugosas y un sabor a pera claramente fragante en todas partes? ¿Quién necesita glaseados elegantes de todos modos? Pear Bundt Cake es el pastel que encanta a todo aquel que lo ve y ¡doblemente a quien lo prueba!
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de peras rebanadas con azúcar reducida
- 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
- 2 claras de huevo grandes, temperatura ambiente
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de azúcar glass
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra un molde de tubo estriado de 10 pulgadas con aceite en aerosol y espolvoréelo con harina.
Paso 3 -Escurrir las peras, reservar el almíbar y picar las rodajas en trozos pequeños.
Paso 4 -Coloque las peras y el almíbar en un bol grande.
Paso 5 -Agrega la mezcla para pastel, las claras y el huevo a la mezcla de peras y usa una batidora eléctrica a velocidad baja para batir durante 30 segundos.
Paso 6 -Batir la masa a velocidad alta durante 4 minutos.
Paso 7 -Agregue la masa al molde de tubo estriado preparado.
Paso 8 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente entre 50 y 55 minutos.
Paso 9 -Deja que el pastel se enfríe durante 10 minutos.
Paso 10 -Transfiera el pastel del molde a una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 11 -Espolvorea el bizcocho con el azúcar glas.
Paso 12 -Servir.
