La próxima vez que quieras algo cremoso, con queso, con pasta, fácil y casero, ¡no busques más! Este Penne Chicken Alfredo, hecho en un santiamén y con calidad de restaurante, te hará dudar de esas vibraciones de restaurante fuera de casa después de un solo bocado. No pases por alto la rica y cremosa salsa, el queso derretido, el jugoso pollo, la tierna pasta y la reconfortante facilidad de esta delicia casera. Definitivamente es el comienzo de una nueva tendencia que seguro te encantará. Entonces, póngase su sudadera, abra una botella de su mejor y celebre la sencilla elegancia de Penne Chicken Alfredo. ¡Quedarse en casa nunca se sintió tan bien!

Ingredientes
Para el pollo:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo, en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
- 1 paquete (16 onzas) de pasta penne, cocida
- 1/4 taza de perejil fresco
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
Para la salsa:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 2 -Agregue los cubos de pollo a la mantequilla derretida y sazone ambos lados con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de orégano y 1/2 cucharadita de albahaca.
Paso 3 -Cocine los cubos de pollo hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 4 -Transfiera los cubos de pollo cocidos a un plato forrado con papel toalla y cúbralos con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
Paso 5 -En la misma sartén a fuego medio, derrita el resto de la mantequilla.
Paso 6 -Agrega el ajo a la mantequilla derretida y cocina hasta que el ajo comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Agrega 1/2 de la harina a la mantequilla de ajo y revuelve hasta que se incorpore. Agrega la harina restante a la mantequilla de ajo y revuelve constantemente.
Paso 8 -Agrega la leche, poco a poco, a la mezcla de harina, revolviendo después de cada adición, hasta que esté completamente incorporada y la salsa comience a espesarse.
Paso 9 -Agregue la sal restante, la pimienta negra restante, el orégano restante y la albahaca restante a la mezcla de salsa y revuelva bien para incorporar.
Paso 10 -Agrega 1/2 taza de queso parmesano a la salsa y revuelve hasta que se derrita.
Paso 11 -Agregue la pasta penne cocida y el pollo cocido a la salsa y revuelva para combinar.
Paso 12 -Agrega el perejil y el parmesano restante a la mezcla de pasta y mezcla bien.
Paso 13 -Emplatar y servir.