¿Ha sido hoy uno de esos días en los que todo ha salido bien? ¿No pasaste un semáforo en rojo, tu paquete llegó antes de lo previsto y tu barista favorito preparó tu café a la perfección? ¡Que dia! Terminemos con algo que te hará sentir igual de afortunado... ¡las fajitas perfectas de lomo de cerdo! ¡Estas delicias para la cena son extremadamente fáciles, sumamente satisfactorias y increíblemente divertidas! Están cubiertos con una combinación de condimentos Tex-Mex con sabor a ajo y tienen un sabor delicioso apilados sobre una tortilla esponjosa cargada con queso suave y rica crema agria. ¡Mmm! ¡Deja que tus papilas gustativas participen en este día fenomenal con estas fajitas perfectas de lomo de cerdo! ¡Qué día, por cierto!

Ingredientes
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 / 2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 (1 libra) de lomo de cerdo, en rodajas finas
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas y separada en aros
- 1 pimiento verde mediano, en juliana
- 4 tortillas de harina (8 pulgadas), calientes
- queso cheddar, al gusto, rallado
- crema agria, al gusto

Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, agregue el cilantro, el ajo en polvo, el chile en polvo y el comino y mezcle para combinar.
Paso 2 -Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 3 -Agregue la carne de cerdo al aceite y saltee hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados F.
Paso 4 -Agregue la cebolla y el pimiento verde al cerdo y cocine hasta que estén tiernos y crujientes.
Paso 5 -Espolvorea la mezcla de carne de cerdo con la mezcla de condimentos y revuelve para cubrir.
Paso 6 -Vierta la mezcla de carne de cerdo sobre las tortillas.
Paso 7 -Sirve las fajitas con el queso y la crema agria.