¿Estás cansado de las galletas aburridas y sin sabor? ¡Ah, eso suena como una pesadilla! ¡Descanse sus pequeñas papilas gustativas en estas Pillow Cookies y seguramente tendrán los sueños más dulces que jamás hayan existido! Pero no se limite a fantasear con el paisaje onírico azucarado; Pruebe la dulzura, la mantecidad y la esponjosidad que estas delicias le brindan. ¡No más discos dignos de posponer, Pillow Cookies es de lo que están hechos tus sueños de galletas!
Ingredientes
Para las galletas:
- 1 / 2 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema agria
- 2 3 / 4 tazas de harina para todo uso
- 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el glaseado:
- 1 taza de manteca vegetal
- taza de leche 1 / 4
- 2 claras de huevo
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 16 onzas de azúcar glas
Direcciónes
Paso 1 -En un bol mediano, añade la mantequilla y el azúcar blanca y mezcla con una batidora eléctrica de mano hasta que estén bien mezclados.
Paso 2 -Agrega los huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla.
Paso 3 -Añadir la nata agria.
Paso 4 -Tamiza 2 3/4 tazas de harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio juntos, luego revuélvelos con la masa para galletas.
Paso 5 -Cubre la masa para galletas y enfríala en el refrigerador durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.
Paso 6 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 7 -Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 8 -Deje caer la masa para galletas amontonando cucharaditas en las bandejas para hornear preparadas y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 9 -Coloque las galletas sobre rejillas para que se enfríen.
Paso 10 -En un tazón mediano, agregue la manteca vegetal, la leche, las claras de huevo, la harina restante, el extracto de vainilla restante y el azúcar glas y mezcle con una batidora de mano eléctrica a velocidad alta hasta que se forme un glaseado.
Paso 11 -Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas.
Paso 12 -Servir.
