samantha nicole Si te gustan las piñas coladas y comer algo dulce, ¡entonces esta ensalada de piña colada será un placer delicioso! ¿Te gusta ese pequeño jingle? Simplemente se nos ocurrió mientras mordíamos una rebanada de este sueño tropical cremoso, afrutado y con sabor a coco. Y créanos, tan pronto como lo pruebes, serás enviado a un escape de fantasía frente al mar que te mantendrá viniendo a comer bocado tras bocado... ¡nunca te aburrirá! Entonces, la próxima vez que desees probar el mar, ¡la ensalada de piña colada es una forma divertida y sabrosa de lograrlo!
Ingredientes
- 2 sobres (0.25 onzas) de gelatina sin sabor
- 1 / 2 taza agua fría
- 1 taza de crema de coco
- 1 taza de crema agria
- 3/4 taza de refresco de lima-limón
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada sin azúcar, escurrida y reservada el jugo
- 3/4 taza de coco endulzado, rallado
- 1/2 taza de nueces de macadamia, picadas
- trozos de piña, opcional, al gusto, para servir
- coco fresco, opcional, al gusto, rallado, para servir
Direcciones
Paso 1 -En una cacerola grande, espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja reposar 1 minuto.
Paso 2 -Cocine y revuelva la gelatina a fuego lento hasta que se disuelva por completo, aproximadamente 2 minutos.
Paso 3 -Retire la mezcla de gelatina del fuego y agregue la crema de coco, la crema agria, el refresco y el jugo de piña reservado.
Paso 4 -Transfiera la mezcla de coco a un tazón grande, cubra y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.
Paso 5 -Cubra un molde circular de 6 tazas con aceite en aerosol.
Paso 6 -Incorpora el coco endulzado, las nueces y la piña triturada a la mezcla de coco.
Paso 7 -Vierta la mezcla de ensalada en el molde circular preparado y refrigere, tapado, hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas.
Paso 8 -Desmolda la ensalada en un platón y rellena el centro con los trozos de piña y el coco fresco.
Paso 9 -Servir.
