Dado que el otrora noveno planeta del sistema solar no pudo conservar su lugar, tuvo que buscar un nuevo trabajo. Fue un gran cambio de carrera, pero terminó en la industria alimentaria, que fue la razón por la que Pluto's Popcorn Chicken se convirtió en un plato estrella. Crujientes, jugosas y completas con una salsa casera dulce y cremosa, definitivamente querrás hacer espacio para estas bolitas de delicias en tu menú. A veces solo tienes que encontrar el lugar en el que debes estar, y diríamos que ese es el caso del pollo con palomitas de maíz del viejo Plutón. ¡Están realmente fuera de este mundo!
Ingredientes
Para el pollo:
- aceite de oliva virgen extra, al gusto, para engrasar las bandejas para hornear
- 2 libras de pechugas de pollo (aproximadamente 4 pechugas de pollo), deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada de grosor
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- Huevos grandes 2, batidos
- 2 tazas de pan rallado panko
- 1 / 2 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de parmesano, recién rallado
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Para la salsa para mojar:
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 400 grados F.
Paso 2: Usa el aceite de oliva para engrasar dos bandejas para hornear grandes.
Paso 3: Sazone los trozos de pollo uniformemente con sal y pimienta.
Paso 4 -En un recipiente poco profundo, agrega los huevos batidos.
Paso 5: en un segundo tazón poco profundo, mezcle el pan rallado, la harina de maíz, el queso parmesano, 1/2 cucharadita de cayena y la sal.
Paso 6: agregue los trozos de pollo, en tandas, a los huevos y revuelva para cubrir.
Paso 7: Drene los trozos de pollo, en tandas, en la mezcla de pan rallado hasta que estén completamente cubiertos, luego extiéndalos en una capa uniforme sobre las bandejas para hornear preparadas.
Paso 8: hornea el pollo con palomitas de maíz, volteándolos a la mitad, hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F y estén dorados, aproximadamente 25 minutos.
Paso 9: Mientras se hornea el pollo con palomitas de maíz, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza, la miel y la cayena restante hasta que se combinen.
Paso 10 -Sirve el pollo con palomitas de maíz con la salsa.
