Aquí tienes la prueba de que cuando lo dulce, lo ácido y lo atrevido se unen, ¡es pura felicidad! Poppy Lemon Cake es una trifecta perfecta de sabores que se combinan de una manera elegante. El pastel húmedo enriquecido con limón se mezcla bien con el sabor a nuez de las semillas de amapola para brindar una sensación de sabor única. Si lo cepillas adecuadamente con un glaseado de limón dulce y agrio, tu lengua hormigueará de placer con el pastel de limón y amapola. ¡Cuánto descaro y tanta clase! ¡Es tan delicioso!

Ingredientes
- 1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel de limón
- 1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de limón
- 3/4 taza de agua tibia
- 1 / 2 taza de aceite de canola
- Huevos grandes 4, temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de extracto de limón.
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 1/3 taza de semillas de amapola
- 1/2 taza de azúcar glass, y más, opcional, al gusto
- 1 limón, en jugo

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde de tubo estriado de 10 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue la mezcla para pastel de limón y la mezcla para pudín de limón y bata para combinar.
Paso 4 -Con una batidora de mano eléctrica a velocidad baja, agregue el agua tibia, el aceite de canola, los huevos, el extracto de limón y el extracto de almendras a la mezcla para pastel y bata, aproximadamente 30 segundos.
Paso 5 -Con la batidora aumentada a velocidad media, bata la mezcla de masa hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Paso 6 -Agregue las semillas de amapola a la mezcla de masa y revuelva para combinar.
Paso 7 -Vierta uniformemente la mezcla de masa en el molde tubular estriado preparado.
Paso 8 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente entre 50 y 60 minutos.
Paso 9 -Transfiera el pastel horneado del horno a una rejilla y déjelo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Paso 10 -Invierta el pastel sobre la rejilla, retire el molde y deje que el pastel se enfríe más (pero no completamente) mientras prepara el glaseado.
Paso 11 -En un tazón mediano, agregue 1/2 taza de azúcar glas y el jugo de limón y bata para combinar.
Paso 12 -Con una brocha de repostería, unte uniformemente la mezcla de glaseado sobre la parte superior del pastel aún caliente.
Paso 13 -Espolvoree el bizcocho glaseado con el azúcar glas extra.
Paso 14 -Cortar y servir.