Cazuela De Cerdo King Ranch

Todo lo que se necesita es una pequeña corona hecha de sabores igualmente atrevidos, ¡y la coronación realmente puede comenzar! Esta cazuela Pork King Ranch mezcla los sabores picantes, vibrantes y herbáceos del condimento ranchero en la propia cazuela, por lo que la tierna carne de cerdo desmenuzada y las verduras chamuscadas están cubiertas con todo lo bueno. Hay una cantidad decente de picante de los distintos chiles, pero se suaviza un poco con la cremosidad de la crema agria y los quesos derretidos. ¡La cazuela Pork King Ranch está lista para gobernar todas las cazuelas con un reinado benévolo y sabroso!

imagen 6972 - ¡Todo lo que se necesita es una pequeña corona hecha de sabores igualmente audaces, y la coronación realmente puede comenzar! Esta cazuela Pork King Ranch mezcla los sabores herbáceos, vibrantes y picantes del condimento ranchero en la cazuela misma, por lo que el tierno cerdo desmenuzado y las verduras salteadas están cubiertas con todo lo bueno. Hay una cantidad decente de picante de los diversos chiles, pero se suaviza un poco con la cremosidad de la crema agria y los quesos derretidos. ¡La cazuela Pork King Ranch está lista para gobernar sobre todas las cazuelas con un reinado benévolo y sabroso!

Ingredientes

Para la cazuela:

  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 / 2 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 1/2 cucharaditas de chile ancho en polvo
  • 1 1 / 2 cucharaditas de comino molido
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 / 4 taza de harina para todo uso
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates y chiles verdes
  • 1 lata (11 onzas) de maíz, escurrido
  • 1 1/2 libras de cerdo desmenuzado, cocido
  • 1 1/2 tazas de crema agria
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • Tortillas de maíz 16
  • 3 tazas de mezcla de queso mexicano, rallado

Opciones de acompañamiento:

  • crema agria, al gusto
  • cilantro, al gusto
  • jalapeños encurtidos, al gusto
  • salsa picante, al gusto
imagen 6973 - ¡Todo lo que se necesita es una pequeña corona hecha de sabores igualmente audaces, y la coronación realmente puede comenzar! Esta cazuela Pork King Ranch mezcla los sabores herbáceos, vibrantes y picantes del condimento ranchero en la cazuela misma, por lo que el tierno cerdo desmenuzado y las verduras salteadas están cubiertas con todo lo bueno. Hay una cantidad decente de picante de los diversos chiles, pero se suaviza un poco con la cremosidad de la crema agria y los quesos derretidos. ¡La cazuela Pork King Ranch está lista para gobernar sobre todas las cazuelas con un reinado benévolo y sabroso!
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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.

Paso 3 -Derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande.

Paso 4 -Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5 -Agregue el ajo a la mezcla de pimientos y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

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Paso 6 -Agregue el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra y cocine, mientras revuelve, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Paso 7 -Agregue la harina a la mezcla de pimientos y cocine, mientras revuelve, hasta que desaparezca el olor a harina, aproximadamente 1 minuto.

Paso 8 -Agrega lentamente el caldo de res a la mezcla de pimientos.

Paso 9 -Lleva la mezcla de pimientos a fuego lento.

Paso 10 -Agregue los chiles cortados en cubitos, el tomate y los chiles verdes a la mezcla de pimientos y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 11 -Agrega el maíz, la carne de cerdo y la crema agria a la mezcla de la cazuela.

Paso 12 -Retire la sartén del fuego.

Paso 13 -En una sartén grande aparte, caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal a fuego medio-alto.

Paso 14 -Agregue tantas tortillas como quepan en la sartén y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto por lado.

Paso 15 -Transfiera las tortillas tostadas a un plato forrado con papel toalla para que escurran.

Paso 16 -Repita con el aceite restante y las tortillas restantes.

Paso 17 -Coloque seis de las tortillas tostadas en el fondo de la fuente para hornear preparada, asegurándose de que el fondo esté completamente cubierto.

Paso 18 -Extienda la mitad de la mezcla de carne de cerdo desmenuzada en la fuente para hornear.

Paso 19 -Espolvorea la capa de cerdo con 1 taza de queso.

Paso 20 -Repite las capas, terminando con una capa final de tortillas.

Paso 21 -Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 20 minutos.

Paso 22 -Espolvorea el queso restante encima de la capa de tortilla.

Paso 23 -Hornea la cazuela, sin tapar, hasta que el queso se derrita y se dore, unos 10 minutos.

Paso 24 -Dejamos enfriar la cazuela durante 10 minutos.

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Paso 25 -Sirva cubierto con la crema extra agria, el cilantro, los jalapeños en escabeche y la salsa picante.

Nidhi
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