Entonces, ¿te quedarás en casa esta noche? ¡Impresionante! Por lo general, esto significaría pedir comida para llevar, ¡pero puedes hacerlo mejor que eso! ¡El salteado de cerdo para 1 estará listo más rápido que cualquier repartidor y será más sabroso que cualquier cosa que pueda salir de una caja blanca! Apiladas sobre arroz blanco hay verduras tiernas con sabrosa y suculenta carne de cerdo molida y una salsa picante y llena de umami. ¡Una velada para ti de repente se siente como una fiesta con cerdo salteado para 1 en la mesa!
Ingredientes
- 1 / 2 cucharada de aceite de oliva
- 4 onzas de carne de cerdo molida
- 1 / 8 cucharadita de sal kosher
- 1/4 taza de champiñones, en rodajas
- 1/4 taza de cebollas, picadas
- 1 zanahoria pequeña, picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/8 cucharadita de jengibre molido
- 1 taza de espinaca
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 / 8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de arroz, cocido y tibio, para servir
Direcciónes
Paso 1: En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto, agrega el aceite.
Paso 2: agregue la carne de cerdo molida y la sal al aceite caliente y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
Paso 3: Transfiera la carne de cerdo de la sartén y déjela a un lado.
Paso 4 -En la misma sartén, agregue los champiñones, las cebollas y las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
Paso 5: agregue el ajo y el jengibre y cocine, mientras revuelve, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 6: Añade las espinacas, la salsa de soja, el vinagre y la pimienta negra y revuelve para combinar.
Paso 7: Cocine la mezcla de verduras, mientras revuelve constantemente, hasta que las espinacas se ablanden.
Paso 8: agregue la carne de cerdo cocida y revuelva para combinar.
Paso 9 -Sirve el sofrito sobre el arroz.
