¡Las cenas entre semana se hicieron maravillosas! El lomo de cerdo con salsa de miel y ajo hace 2 lomos jugosos, tiernos y sabrosos cubiertos con una salsa dulce y picante. Con una infusión del aromático sabor del ajo, el lomo de cerdo con salsa de ajo y miel combina maravillosamente con puré de papas, macarrones con queso o vegetales abundantes. ¡Solo toma 35 minutos tener esta comida en la mesa, por lo que nunca tendrás que escatimar en sabor cuando las cosas se pongan agitadas!
Ingredientes
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja, ligera o para todo uso
- 1 / 2 taza de miel
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 / 2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 (1 libra) de lomo de cerdo
- 1 1 / 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, muy finamente picados
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Mezcle el vinagre de sidra, la salsa de soja y la miel en un tazón pequeño. Deja la mezcla de salsa a un lado.
Paso 3 -En un tazón pequeño aparte, combine el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta para untar.
Paso 4 -Espolvoree la mezcla para aderezar sobre la carne de cerdo por todos lados.
Paso 5 -En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite en la estufa a fuego medio-alto.
Paso 6 -Comience a dorar la carne de cerdo hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
Paso 7 -Antes de terminar de dorar, agregue el ajo a la sartén y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Paso 8 -Agregue la salsa a la sartén y gire la carne de cerdo en la salsa para asegurar una capa uniforme.
Paso 9 -Transfiera la sartén al horno.
Paso 10 -Ase hasta su nivel preferido de cocción, hasta 145 grados F como mínimo, aproximadamente de 15 a 18 minutos.
Paso 11 -Retire la sartén del horno.
Paso 12 -Transfiera la carne de cerdo a un plato o tabla de cortar y cúbrala con papel de aluminio.
Paso 13 -Vuelva a colocar la sartén con la salsa restante en la estufa a fuego medio, dejándola cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos o.
Paso 14 -Retire la sartén del fuego y vuelva a colocar la carne de cerdo en la sartén para cubrirla con la salsa.
Paso 15 -¡Corta la carne de cerdo y sírvela con abundante salsa!
