Los rollos de canela son los favoritos para el desayuno, pero pueden tardar mucho en prepararse. Los rollos de canela y hojaldre reducen el tiempo de horneado para que puedas prepararlos para el desayuno en cualquier momento. El hojaldre es ligero, hojaldrado y rico, un recipiente perfecto para el azúcar caliente con canela y un glaseado cremoso, suave y delicioso. Dulces y suntuosos, los rollos de canela y hojaldre se encuentran entre el desayuno y el postre, ¡y tus papilas gustativas te agradecerán que los prepares!
Ingredientes
Para los rollos:
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 1 / 4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de canela molida
- harina, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo
- 1 paquete (17.3 onzas, 2 unidades) de hojaldre congelado o refrigerado, ligeramente descongelado
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida y dividida
Para el glaseado:
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche, opcional
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Forre una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino.
Paso 3 -En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada, el azúcar moreno y la canela, batiendo hasta que se combinen uniformemente.
Paso 4 -Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
Paso 5 -Desenrolla una hoja de masa de hojaldre formando una sola capa.
Paso 6 -Cepille la hoja de hojaldre uniformemente con la mitad de la mantequilla derretida.
Paso 7 -Espolvorea la hoja de hojaldre con la mitad de la mezcla de canela, dejando un borde de 1/2 de pulgada en el lado derecho del hojaldre.
Paso 8 -Comenzando por el lado izquierdo, enrolle suavemente el hojaldre de izquierda a derecha.
Paso 9 -Presione suavemente la costura larga para sellar el rollo.
Paso 10 -Con un cuchillo para pan, corte aproximadamente 1/2 pulgada de cada extremo. Deseche los extremos.
Paso 11 -Corta el rollo en 8 rollos del mismo tamaño.
Paso 12 -Coloque los panecillos en la fuente para hornear preparada.
Paso 13 -Repita el proceso de desenrollar, untar con mantequilla, espolvorear, enrollar y cortar con la segunda hoja de hojaldre, la mantequilla derretida restante y la mezcla de canela restante.
Paso 14 -Coloque el segundo lote de panecillos en la fuente para hornear preparada.
Paso 15 -Hornee los panecillos hasta que estén ligeramente dorados por encima y se hayan inflado, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 16 -Transfiera la fuente para hornear a una rejilla para enfriar.
Paso 17 -Batir el queso crema, el resto de la mantequilla blanda, la vainilla y el azúcar en polvo hasta que quede suave. Agrega la leche para diluir el glaseado, si es necesario.
Paso 18 -Mientras los panecillos aún estén calientes, rocíe el glaseado sobre la parte superior de los panecillos.
Paso 19 -¡Sirva caliente!
