Prepárese para disfrutar de la mejor comida reconfortante con una buena ración de macarrones con queso de cerdo desmenuzado. Este plato es una combinación perfecta, ya que combina carne de cerdo tierna desmenuzada con cremosos macarrones con queso para obtener una delicia increíble y deliciosa. La salsa con queso está hecha con una mezcla de quesos cheddar y Colby-Jack, y la adición de mostaza Dijon y salsa barbacoa le da un toque picante. La carne de cerdo desmenuzada agrega un sabor ahumado y una textura que se derrite en la boca que complementa perfectamente los macarrones con queso aterciopelados. Macarrones con queso de cerdo desmenuzado es la solución perfecta para cuando anhelas una comida abundante y satisfactoria que sea deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 libra de pasta para codos grandes, cruda
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, cantidad dividida
- 1 1/2 tazas de cebolla dulce, finamente picada
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 3 1/2 tazas de leche entera
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 8 onzas de queso cheddar extra fuerte, rallado
- 8 onzas de queso Colby Jack, rallado
- 2 1/2 tazas de carne de cerdo ahumada, desmenuzada
- 1 taza de panko
- 1/4 taza de cebollines en rodajas, para servir
- salsa barbacoa, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra una fuente para hornear de 13×9 pulgadas con aceite en aerosol y luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Paso 3 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Drenar.
Paso 4 -Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Paso 5 -Agregue la cebolla a la mantequilla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6 -Agrega la harina a la mezcla de cebolla y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté cubierta de harina, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Incorpora gradualmente la leche, la mostaza, el ajo en polvo y la pimienta negra a la mezcla de cebolla y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese un poco, aproximadamente 10 minutos.
Paso 8 -Transfiera la cacerola del fuego y luego agregue gradualmente el queso cheddar y el queso Colby Jack, en incrementos de 3/4 de taza, hasta que se derrita y quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Agrega la carne de cerdo y la pasta cocida a la mezcla de queso en la cacerola y luego viértela en la fuente para hornear preparada.
Paso 10 -Calienta la mantequilla restante en el microondas en un tazón pequeño apto para microondas a fuego alto hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos.
Paso 11 -En un tazón pequeño, agregue el panko a la mantequilla derretida hasta que se combinen.
Paso 12 -Espolvorea la mezcla de panko uniformemente sobre la mezcla de pasta.
Paso 13 -Hornee la mezcla de pasta hasta que esté dorada y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
Paso 14 -Servir.
Paso 15 -Saca los macarrones con queso del horno y déjalos reposar durante 10 minutos.
Paso 16 -Espolvorea los macarrones con queso con las cebolletas y rocía con la salsa barbacoa.
Paso 17 -Servir.
