Pumpkin Lovers Cobbler suena como una ciencia loca increíblemente deliciosa: tome las partes favoritas de dos queridos postres de Acción de Gracias (la cobertura crujiente, dulce y con nueces de la manzana crujiente y el relleno otoñal cremoso, suave y brillante del pastel de calabaza) y combínelos. ¡Un bocado de Pumpkin Lovers Cobbler hará que te declares un amante de las calabazas, si aún no lo has hecho! ¡Seguro que le dará vida a tu plato de postres!
Ingredientes
Para el pastel:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 2 / 3 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas de especia de tarta de calabaza (canela, nuez moscada, clavo, jengibre)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
Para la cobertura:
- 1/2 taza de nueces tostadas, picadas en trozos grandes
- 1 / 4 taza de copos de avena
- Copa 1 / 2 harina
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 5 cucharadas de mantequilla, derretida
- helado de vainilla, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrasa una sartén mediana.
Paso 3 -En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados y suaves.
Paso 4 -Agregue el puré de calabaza, la crema, las especias para pastel de calabaza y 1/2 cucharadita de sal kosher, batiendo hasta que quede suave.
Paso 5 -Vierta la mezcla en la sartén engrasada.
Paso 6 -En un tazón grande aparte, combine las nueces, la avena, la harina, el azúcar moreno, la canela y 1/2 cucharadita de sal kosher, mezclando hasta que todo esté distribuido uniformemente.
Paso 7 -Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla se una para formar migajas.
Paso 8 -Cubra la mezcla de calabaza con la cobertura de nueces.
Paso 9 -Hornear hasta que estén doradas, unos 45 minutos.
Paso 10 -¡Sirva caliente con helado!
