No es sólo un nombre; ¡La cazuela Pure-Comfort es absoluta e innegablemente pura comodidad en forma de cena! Las cebollas doradas caramelizadas y el jugoso y sabroso pollo desmenuzado, mezclados con pasta tierna en una salsa rica y cremosa, harán que los labios se relamen y los tenedores se rasquen para llegar hasta el último bocado de su plato. Quizás lo mejor de todo es que la cobertura está hecha de patatas fritas. ¿Qué más necesitas saber sobre la Cazuela Pure-Comfort? ¡Es relajación en un plato!

Ingredientes

  • 8 onzas de conchas de pasta medianas
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cebollas dulces grandes, cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 / 3 taza de vino blanco seco
  • 2 1 / 2 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas de pollo asado, desmenuzado
  • 3 / 4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de cebollino fresco, picado, dividido
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco, picadas
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • 4 tazas de chips de sal y pimienta, ligeramente triturados
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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Paso 3 -Escurrir bien la pasta.

Paso 4 -En una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.

Paso 5 -Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 20 minutos.

Paso 6 -Agregue la harina y el ajo a las cebollas y cocine, mientras bate, hasta que la harina esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.

Paso 7 -Agrega el vino y cocina, mientras raspas el fondo para soltar los trozos dorados.

Paso 8 -Agregue el caldo de pollo y revuelva para combinar.

Paso 9 -Hierva la mezcla de salsa y luego reduzca el fuego a bajo.

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Paso 10 -Cocine a fuego lento la mezcla de salsa, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca y espese ligeramente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Paso 11 -Agregue la pasta cocida, el pollo, la crema agria, 3 cucharadas de cebollino y el perejil.

Paso 12 -Sazone la mezcla de pollo con sal y pimienta.

Paso 13 -Cubra la mezcla de pollo con las papas fritas.

Paso 14 -Hornee la cazuela hasta que esté dorada y burbujeante, aproximadamente 20 minutos.

Paso 15 -Sirva adornado con las cebolletas restantes.

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samantha nicole

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