samantha nicole¡Los tortellini rápidos de queso con salsa de tomate son un delicioso plato reconfortante italiano perfecto para cenar cualquier noche! Es posible que incluso ya tengas muchos de estos ingredientes en stock en tu cocina. ¡Completos con salsa de tomate casera para pasta, estos bocados de pasta esponjosa son deliciosos, sabrosos y abundantes! ¡Los tortellini rápidos de queso con salsa de tomate son tan sabrosos que no creerás que solo tomó 30 minutos prepararlos!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1/2 taza de cebolla, picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos, reservando el jugo
- 1/3 taza de agua
- 1 / 4 cup caldo de pollo
- 1 cucharadita de azúcar
- 9 onzas de tortellini de queso
- queso parmesano, opcional, para decorar
- albahaca, opcional, para decorar
- perejil, opcional, para decorar
Direcciones
Paso 1 -En una cacerola grande, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
Paso 2 -Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -Agregue el ajo, la albahaca y el orégano, revolviendo hasta que la mezcla esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 4 -Agrega los tomates con su jugo, el agua, el caldo y el azúcar, usando una cuchara para triturar los tomates ligeramente.
Paso 5 -Lleve la mezcla a ebullición y reduzca el fuego a fuego lento.
Paso 6 -Deje que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
Paso 7 -Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
Paso 8 -Escurre los tortellini y agrégalos a la salsa de tomate.
Paso 9 -Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva y pruebe para sazonar.
Paso 10 -Espolvorea la parte superior con parmesano y un poco de perejil o albahaca fresca.
Paso 11 -Servir.
