¡Enciende la parrilla porque estas brochetas de pollo asiático a la parrilla rápida están listas en poco tiempo y llenas de sabor! El pollo tierno está cubierto con una marinada hecha de sabrosa salsa de soja, pasta de chile picante, lima fresca, azúcar moreno dulce y salsa picante de ostras. Sirve estas deliciosas brochetas con arroz y verduras asadas para una comida que te hará sentir como un chef. ¡Las brochetas de pollo asiático a la parrilla rápidas son la manera perfecta de mejorar tu parrillada típica!
Ingredientes
- 1 / 3 cup salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada de pasta de chile, y más, al gusto
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 lima, jugo
- 3 dientes de ajo picados
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo o tiras, picadas en cubos de 1 1/2 pulgada
- 1 calabacín grande, en rodajas
- 1/2 pimiento rojo grande, en cubos
- 1/2 pimiento amarillo grande, en cubos
- 1/2 cebolla morada grande, en cubos
- arroz, opcional, al gusto, cocido y tibio
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón, combine la salsa de soja, la pasta de chile, la salsa de ostras, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el jugo de limón y el ajo.
Paso 2 -Reserve aproximadamente 1/4 de taza de la marinada y vierta el resto de la marinada en una bolsa con cierre o en un plato con tapa.
Paso 3 -Agrega los trozos de pollo a la marinada y coloca la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas y hasta toda la noche.
Paso 4 -Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Paso 5 -Coloque los trozos de pollo, las rodajas de calabacín, los cubitos de pimiento rojo, los cubitos de pimiento amarillo y los cubitos de cebolla morada de manera uniforme en las brochetas, dejando un poco de espacio en los extremos para voltearlas más fácilmente.
Paso 6 -Ase las brochetas de pollo hasta que esté bien cocido, con una lectura de aproximadamente 165 grados F en un termómetro digital, aproximadamente 20 minutos.
Paso 7 -Sirva las brochetas de pollo sobre arroz y vierta la marinada reservada por encima.
