¿No es divertido encontrar algo que pueda usarse para más de un propósito? Bueno, hemos encontrado estas barras de mermelada de frambuesa y cubren una multitud de formas de curar los requisitos de los golosos. Esta combinación húmeda de avena y coco de una corteza que acurruca la mermelada de frambuesa dulce favorita de todos hace que estas barras sean imprescindibles como un postre delicioso para terminar su comida o el estimulante perfecto para comenzar la mañana. Al ser multifacéticas, estas barras de mermelada de frambuesa son tan sabrosas y prácticas que seguramente desaparecerán tan rápido como aparecen. ¡Nunca encontrarás demasiadas maneras de disfrutar esta delicia recién salida del horno! ¡Serán un placer para todos!
Ingredientes
- 1 / 2 cup pacanas
- 1 taza de harina para todo uso, nivelada
- 1/2 taza de hojuelas de coco sin azúcar
- 1/4 taza de copos de avena a la antigua
- 1/4 cucharadita colmada de sal
- 1 / 5 cucharadita de polvo de hornear
- 1 barra de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar morena clara, empacada
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de mermelada de frambuesa
Direcciónes
Paso 1 -Coloque una rejilla en el medio del horno.
Paso 2 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 3 -Cubra el fondo y superponga los lados de una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel de aluminio resistente. Luego, cubra el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 4 -Agregue las nueces, la harina, las hojuelas de coco, los copos de avena, la sal y el polvo para hornear a un procesador de alimentos y mezcle hasta que forme una textura fina similar a la arena.
Paso 5 -En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno y bata con una mezcla manual eléctrica hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 6 -Agrega el huevo a la mezcla de azúcar y bate hasta que esté bien combinado.
Paso 7 -Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bata a velocidad baja hasta que esté combinada y pegajosa.
Paso 8 -Use una espátula acodada para esparcir uniformemente 2/3 de la masa en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 9 -Use una cuchara para esparcir la mermelada de frambuesa sobre la masa, dejando un borde de 1/4 de pulgada al descubierto.
Paso 10 -Use sus dedos limpios para pellizcar la mezcla de masa restante en grupos de 1 pulgada y esparza uniformemente los grupos de masa sobre la parte superior de la mermelada de frambuesa. Está bien que no quede completamente cubierto.
Paso 11 -Hornee las barras hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 35 minutos.
Paso 12 -Deje que las barras se enfríen sobre una rejilla, unos 15 minutos.
Paso 13 -Utilice el papel de aluminio que sobresale para levantar las barras del molde y colocarlas sobre una superficie plana.
Paso 14 -Retire el papel de aluminio de los lados de las barras y déjelas reposar hasta que estén completamente frías, aproximadamente 2 horas.
Paso 15 -Cortar en trozos del tamaño de una porción y servir.
