samantha nicole La sabrosa historia del pastel de frambuesa es uno de tres componentes. Primero, un tierno pastel blanco, dulce, sencillo y tan delicioso. Luego viene el glaseado de queso crema, tan delicioso, espeso y cremoso y con la cantidad justa de sabor para mantener el interés. Encima, un glaseado de frambuesa suave, agrio y refrescante, ¡tan vibrante en su delicia escarlata! En resumen, ¡el pastel de tarta de frambuesa es un atajo para un postre delicioso que no olvidarás pronto!
Ingredientes
Para el pastel:
- 1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
- 1 taza de agua, o opcionalmente sustitúyala con leche para obtener un sabor más rico
- 1/2-1 taza de aceite de sabor neutro
- 3-4 huevos grandes
Para el glaseado de queso crema batido:
- 8 onzas de queso crema, preferiblemente queso crema Neufchâtel
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 / 2 taza de azúcar en polvo
- 8 onzas de cobertura batida de imitación ligera
Para el glaseado de frambuesa:
- 1 caja (4.75 onzas) de postre danés de frambuesa
- 1 3/4 tazas de agua fría
- 12 onzas de frambuesas congeladas o 2 1/2-3 tazas de frambuesas frescas
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente un molde de media hoja de 18×13 pulgadas.
Paso 3 -Prepara la masa del pastel según las instrucciones del paquete usando el agua, el aceite y los huevos.
Paso 4 -Hornee el pastel hasta que esté bien cocido y un probador de pasteles salga limpio, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Paso 5 -Deja que el pastel se enfríe por completo.
Paso 6 -Batir el queso crema con la mantequilla con una batidora de mano, hasta que esté suave y esponjoso y no queden grumos.
Paso 7 -Incorpora el azúcar glass y luego la cobertura batida.
Paso 8 -Batir el postre danés con el agua fría en un cazo pequeño.
Paso 9 -Calienta la mezcla para postre de frambuesa hasta que hierva y espese, batiendo constantemente.
Paso 10 -Agregue inmediatamente las frambuesas.
Paso 11 -Deja que la mezcla de frambuesa se enfríe por completo.
Paso 12 -Una vez que el pastel esté frío, vierta el glaseado de queso crema batido sobre el pastel y alíselo con una espátula acodada.
Paso 13 -Extienda suavemente el glaseado enfriado sobre la capa de queso crema.
Paso 14 -Refrigere el pastel durante al menos 2 horas y hasta toda la noche.
Paso 15 -Servir.
