Un buen trozo de tarta de queso siempre es una buena idea, ¡especialmente cuando se trata de tarta de queso con frambuesa! Y hay muchas razones muy atractivas para ello. Es extremadamente, extremadamente fácil de hacer y al mismo tiempo te brinda la riqueza y la dulzura que deseas en una buena porción de tarta de queso. Además, ¿hay realmente algo mejor que el sabor amargo de las frambuesas combinado con la espesa y cremosa del relleno? No lo creemos. El pastel de queso con losa de frambuesa está donde está, ¡así que toma un tenedor y disfruta!
Ingredientes
- 4 tazas de migas de galletas Graham
- 2 barras de mantequilla, derretida
- 4 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 3 limas, 2 en jugo y 1 rallada, cantidad dividida
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 12 onzas de frambuesas, divididas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En un tazón pequeño, combine las migas de galleta Graham y la mantequilla y mezcle bien.
Paso 3 -Presione la mezcla de migas en el fondo de una bandeja para hornear de tamaño medio de 13x18x1 pulgadas.
Paso 4 -Hornea la base durante 10 minutos.
Paso 5 -Deje que la corteza se enfríe.
Paso 6 -Mientras la corteza se enfría, en un tazón, bata el queso crema hasta que quede suave.
Paso 7 -Agrega el jugo de lima, la ralladura de lima, el azúcar y los huevos al queso crema y bate hasta incorporar.
Paso 8 -Incorpora 10 onzas de frambuesas a la masa.
Paso 9 -Extienda la masa sobre la corteza de galleta Graham enfriada.
Paso 10 -Cubra la masa con las frambuesas restantes.
Paso 11 -Hornea la tarta de queso durante 30-35 minutos.
Paso 12 -Deje que la tarta de queso se enfríe por completo antes de colocarla en el refrigerador, tapada, durante al menos 2 horas y hasta toda la noche.
Paso 13 -Cortar y servir.
