¡Hey hey hey! ¡DJ Yum está aquí para marcar algunos ritmos y preparar algunas comidas! ¿Nuestra primera pista en la cola? ¡Remix de ensalada de brócoli! Esta ensalada dulce y crujiente está repleta de brócoli crujiente, manzanas jugosas, peras ácidas, cebollas picantes, anacardos con nueces y arándanos secos que hacen hormigueo en la lengua. Esta dinámica orquesta de sabores baila en un aderezo cremoso y picante que alcanza la nota alta en todo momento. ¡La ensalada Remix Broccoli será un éxito mundial, sin duda! DJ ¡Qué rico!
Ingredientes
Para la ensalada:
- 5 tazas de floretes de brócoli, picados en trozos pequeños
- 1 manzana, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 pera, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 / 4 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
- 1 taza de anacardos, tostados o asados
- Copa 1 de arándanos secos
Para el aderezo:
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1/2 taza de crema agria, kéfir o yogur griego
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de miel, ablandada o calentada
- 1/4 de cucharadita de sal, y más al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, combine el brócoli, la manzana, la pera, la cebolla morada, los anacardos y los arándanos.
Paso 2 -En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, la miel y la sal.
Paso 3 -Batir la mezcla de aderezo hasta que esté bien combinada y suave. Agregue más sal mientras bate, al gusto.
Paso 4 -Agrega el aderezo a la ensalada de brócoli y revuelve hasta que esté bien combinado.
Paso 5 -Servir.
