¿Qué es el romance sin un poco de deslumbramiento? Romance-Me Steak funciona para sorprender verdaderamente tus papilas gustativas (y las papilas gustativas de tu persona favorita). Los filetes están bastante cocidos con un centro ligeramente rosado y una hermosa corteza dorada; ¡Son tan jugosos y suculentos! ¡Y luego está la salsa cremosa, brillante y con infusión de jerez que la cubre por todas partes! Te enamorarás de Romance-Me Steak... ¡una y otra vez!

Ingredientes
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de romero fresco, picado y más, al gusto, para decorar
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de sal marina
- 4 filetes de lomo New York (10 onzas), temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de jerez para cocinar
- 1 taza de crema espesa, temperatura ambiente

Direcciónes
Paso 1: en un tazón pequeño, agregue el ajo, 2 cucharadas de romero, la pimienta negra y la sal marina y mezcle para combinar.
Paso 2: Frote cada filete uniformemente con la mezcla de hierbas.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega la mantequilla y el aceite de oliva y caliéntalos hasta que la mantequilla burbujee.
Paso 4: agregue los filetes a la mezcla de mantequilla y aceite y cocine hasta que se forme una chaqueta ligera, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
Paso 5: agregue el jerez para cocinar a la sartén y cocine los filetes hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados F para una cocción media, aproximadamente 2 minutos y 30 segundos por lado.
Paso 6: Retire los filetes del fuego y déjelos reposar durante 5 minutos.
Paso 7: Reduzca el fuego de la estufa a medio-bajo.
Paso 8: agregue la crema espesa al jerez en la sartén y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 9 -Coloca los filetes con la salsa de crema de jerez.
Paso 10 -Adorne con el extra de romero y sirva.