Cuando necesites un poco de dulzura en tu vida, ¡este pequeño pan lo tiene cubierto! Enamórate del pastel de crema agria del sábado por la mañana cada vez que sientas la necesidad de un pequeño capricho dulce. Con un gran sabor picante proveniente de un poco de crema agria, este delicioso y húmedo pastel es una barra de amor que querrás tener preparada para disfrutarla todos los días. Una taza de café humeante y una rebanada gruesa de pastel de crema agria del sábado por la mañana es perfecto para compartir con un amigo maravilloso, o en completo silencio solo contigo mismo y tus pensamientos, mientras reflexionas si deberías o no comer solo un trozo más... debería.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina, y más, al gusto, para espolvorear la sartén
- 1 / 4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 / 2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 / 2 taza de crema agria
- azúcar glas, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde para pan de 8×4 pulgadas y luego, usando la harina extra, espolvoree ligeramente el molde engrasado.
Paso 3 -En un tazón mediano, agregue las 1 1/2 tazas restantes de harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y bata para combinar.
Paso 4 -En un tazón grande de una batidora, agregue la mantequilla y el azúcar granulada y bata a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 10 minutos.
Paso 5 -Agregue los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y mezcle para combinar, aproximadamente 2 minutos.
Paso 6 -Reduzca la velocidad de la batidora a baja.
Paso 7 -Agregue alternativamente la mezcla de harina y la crema agria a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que estén combinados después de cada adición.
Paso 8 -Vierta uniformemente la mezcla de masa en el molde para pan preparado.
Paso 9 -Hornee hasta que al insertar un palillo en el medio del pastel éste salga limpio, aproximadamente entre 55 minutos y 1 hora y 5 minutos.
Paso 10 -Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar, unos 10 minutos.
Paso 11 -Invierte el bizcocho sobre la rejilla y déjalo enfriar por completo.
Paso 12 -Espolvorea el bizcocho con el azúcar glass, corta en rodajas y sirve.
