Hay un escalofrío en el aire, el gran juego ha comenzado y tus mejores amigos están viniendo... ¡¿qué vas a hacer?! ¡Esta combinación de ensalada de repollo y ensalada de repollo con salsa es solo el boleto ganador! Entra en calor con el equipo de sabores picantes y picantes que acompañan a este tierno pollo, acompañado de ensalada de repollo crujiente, que luego se envuelve con un panecillo de lados blandos, ¡y estarás sirviendo un plato ganador! ¡Reúnete con Saucy Chicken Sliders & Slaw y haz de cada juego una buena excusa para invitar a todo el equipo!
Ingredientes
Para los deslizadores:
- 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
- 3 libras de muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 1 / 2 cup ketchup
- 1/4 taza de salsa teriyaki reducida en sodio
- 2 cucharadas de jerez seco o caldo de pollo reducido en sodio
- 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca, picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 panecillos o panecillos, divididos
Para la ensalada de repollo con sésamo:
- Taza de mayonesa 1 / 4
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- Cucharada de aceite de sésamo 1
- 1 cucharadita de salsa de chile Sriracha
- 3 tazas de mezcla de ensalada de col
- 1/3 taza de cerezas secas o arándanos
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Direcciónes
Paso 1 -Coloque la cebolla y el pollo en una olla de cocción lenta de 4 cuartos.
Paso 2 -En un tazón pequeño, mezcle el ketchup, la salsa teriyaki, el jerez, el jengibre y la sal.
Paso 3 -Vierta la salsa sobre el pollo.
Paso 4 -Cubra y cocine la mezcla a fuego lento hasta que un termómetro insertado en el pollo marque 165 grados F, aproximadamente de 6 a 7 horas.
Paso 5 -Transfiera el pollo de la olla de cocción lenta y déjelo enfriar un poco.
Paso 6 -Quitar la grasa de los jugos de cocción.
Paso 7 -Desmenuza el pollo con dos tenedores y regrésalo a la olla de cocción lenta.
Paso 8 -En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre, el aceite de sésamo y la salsa de chile Sriracha hasta que se mezclen.
Paso 9 -Agrega la mezcla de ensalada de col, las cerezas y el cilantro a la mezcla de mayonesa.
Paso 10 -Use una espumadera para colocar 1/4 taza de la mezcla de pollo en cada una de las bases de los panecillos.
Paso 11 -Agrega 2 cucharadas de ensalada de repollo a cada uno de los sándwiches.
Paso 12 -Coloque los rollitos sobre la ensalada y sirva.
