¡Espero que tengas hambre porque Saucy Southern Baked Spaghetti sirve a las masas y no pierde el tiempo cuando se trata de sabor! Esta versión de fideos de espagueti calientes, con queso, cremosos, horneados, tiernos y hinchables aporta un poco de descaro y mucha delicia. Es ideal para una gran reunión o cuando desea tener muchas sobras para la próxima semana. ¡Sirve espaguetis horneados sureños con salsa con tu pan de ajo crujiente favorito y tendrás un festín italiano luchador!
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de carne molida o pavo molido
- 1 libra de salchicha italiana
- sal condimentada, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 taza de cebollas picadas
- 1/2 taza de pimientos verdes, picados
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 1/2 latas (28 onzas) de tomates triturados
- 1 lata (29 onzas/XNUMX gr) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vino tinto
- 1 / 4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de condimento italiano
- 2 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1 / 8 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
- 15 onzas de queso ricotta
- 1 huevo grande
- 1 1/2 cucharaditas de albahaca, picada
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 16 onzas de espaguetis
- 3-4 tazas de queso mozzarella o mezcla de queso italiano, rallado
- perejil, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande a fuego medio-alto, agrega el aceite.
Paso 2 -Agregue la carne molida, la salchicha italiana, la sal sazonada, la pimienta, la cebolla y el pimiento verde al aceite y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Paso 3 -Agrega el ajo a la mezcla de carne y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 4 -Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, el vino tinto, el caldo de pollo, el condimento italiano, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de carne y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Paso 5 -Mientras la salsa hierve a fuego lento, en un tazón grande, combine el queso ricotta, el huevo, la albahaca, el queso parmesano y la sal y mezcle hasta que se combinen.
Paso 6 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 7 -En una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada, cocine los espaguetis al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 8 -Escurrir los espaguetis y enjuagar con agua fría.
Paso 9 -Regrese los espaguetis a la olla, cubra con la salsa cocida y revuelva para combinar.
Paso 10 -En el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, coloque una capa de la mitad de los espaguetis cocidos.
Paso 11 -Unte la mitad de la mezcla de ricotta sobre los espaguetis y cubra con la mitad del queso mozzarella.
Paso 12 -Repita el proceso de capas una vez, comenzando con los espaguetis y terminando con el queso mozzarella restante.
Paso 13 -Hornee la mezcla de espaguetis hasta que esté dorada y el queso burbujee, aproximadamente de 35 a 45 minutos.
Paso 14 -Deje que los espaguetis se horneen, entre 10 y 15 minutos.
Paso 15 -Espolvorea los espaguetis horneados con el perejil y sirve.
