¿Sabrosa tostada francesa horneada? ¿Quién ha oído hablar de tal cosa? Sí, este es un verdadero plato que, además, ¡es bastante delicioso, si lo decimos nosotros mismos! En lugar de remojarlo en una natilla dulce, el pan sufre un giro sabroso y queda perfectamente dorado y esponjoso pero crujiente. Luego, la tostada francesa se cubre con queso, tomates brillantes asados y un suculento tocino crujiente. ¡Esto cambiará para siempre tu forma de pensar sobre las tostadas francesas! De hecho, ¡las sabrosas tostadas francesas podrían convertirse en tu aventura de desayuno preferida!
Ingredientes
- 1 hogaza de pan de sándwich, cortado en 10-12 rebanadas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, y más al gusto, para engrasar la bandeja para hornear
- 1 cucharadita de sal kosher, y más, al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, y más, al gusto
- 6 tiras de tocino grueso
- 8 huevos grandes
- 1 2/3 tazas de leche entera
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco, picadas
- 3 onzas de queso cheddar fuerte, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Extienda el pan en una bandeja para hornear con borde y deje que las rebanadas se sequen durante 4 a 6 horas.
Paso 2 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 3 -Forre un molde de un cuarto de hoja con papel pergamino (12 1/2 × 9 1/2 pulgadas).
Paso 4 -Mezcle los tomates con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta.
Paso 5 -Extienda los tomates en un lado del molde preparado.
Paso 6 -En el otro lado de la sartén, coloca el tocino en una sola capa.
Paso 7 -Ase hasta que los tomates estén arrugados y comience a lijar, el tocino esté aproximadamente a tres cuartas partes de su cocción, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 8 -Saca la sartén del horno y agrega los tomates y el tocino a un plato.
Paso 9 -Deseche la grasa de la sartén y retire el papel pergamino.
Paso 10 -Lave la sábana y luego úntela con aceite de oliva extra.
Paso 11 -En un bol, bata los huevos, la leche, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Paso 12 -Sumerja las rebanadas de pan, una a la vez, en la mezcla de huevo, volteándolas para cubrirlas.
Paso 13 -Coloque las rebanadas de pan empapadas en la bandeja preparada en capas superpuestas.
Paso 14 -Vierta el resto de la mezcla de huevo uniformemente sobre los trozos de pan y cúbralos con el perejil y el queso.
Paso 15 -Cubra el pan desmenuzado con el tocino y los tomates.
Paso 16 -Refrigere las tostadas francesas, tapadas, durante al menos 1 hora y hasta 24 horas.
Paso 17 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 18 -Coloque la bandeja para hornear sobre una bandeja para hornear más grande para evitar que se desborde.
Paso 19 -Hornea las tostadas francesas, descubiertas, durante 15 minutos.
Paso 20 -Reduzca la temperatura a 350 grados F y continúe horneando hasta que esté inflado y bien cocido, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 21 -Deje que se enfríe un poco antes de servir.
