¡Prepárate para una experiencia de cena como ninguna otra! ¡El Savory Saddle Pie rellena tiernas tortillas con mucha carne para tacos picante y sabrosa, verduras salteadas y ricos tomates en una forma deliciosamente parecida a un pastel! Cubierto con queso derretido, cilantro aromático e incluso más tomates para darle un sabor aún más vibrante, ¡el Savory Saddle Pie llevará tu paladar a dar un paseo! ¡Prepárate para un galope de diversión!
Ingredientes
- aceite de oliva, al gusto
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir, cantidad dividida
- 6 tortillas de harina (6 pulgadas), divididas
- 12 onzas de carne molida magra
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 pimiento dulce rojo o verde, picado
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 / 4 cucharadita de canela molida
- 4 onzas de queso cheddar, rallado
- hojas de cilantro fresco, opcional, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Unte un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite de oliva.
Paso 3 -Extienda una cucharada grande de tomates cortados en cubitos en el fondo del molde para pastel preparado.
Paso 4 -Coloque 4 de las tortillas encima de los tomates y hacia los lados del plato, superponiéndolas según sea necesario.
Paso 5 -En una sartén grande, cocina la carne molida, la cebolla y el pimiento dulce a fuego medio-alto hasta que se doren; escurrir la grasa.
Paso 6 -Agregue el chile en polvo y la canela a la mezcla de carne y cocine, mientras revuelve, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Agrega la mitad de los tomates restantes a la mezcla de carne y deja hervir.
Paso 8 -Reduzca el fuego y cocine la mezcla de carne, sin tapar, hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Vierta la mezcla de carne sobre la capa de tortilla en el molde para pastel.
Paso 10 -Corta las tortillas restantes en tiras grandes.
Paso 11 -Coloque el queso y las tiras de tortilla sobre la mezcla de carne.
Paso 12 -Cubra las tortillas con los tomates cortados en cubitos restantes.
Paso 13 -Hornee, sin tapar, hasta que las tortillas estén ligeramente doradas, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 14 -Deje reposar el pastel durante 5 minutos y luego córtelo en trozos.
Paso 15 -Cubra el pastel con el cilantro y sirva.
