¡Buenos días, sol! ¡¿Tienes hambre?! ¡Esperamos que sí porque tenemos una cazuela de desayuno con salchichas saladas humeante esperándote en la mesa! ¿Qué hay en él, preguntas? ¡Todos tus favoritos, por supuesto! Prepárese para disfrutar de una salchicha picante para el desayuno, huevos esponjosos, pimientos rojos dulces y croquetas de patata crujientes... oh sí, y queso derretido. ¡De hecho, será un buen día gracias a la cazuela de desayuno con salchichas saladas!
Ingredientes
- mantequilla, para engrasar una fuente para hornear
- 1 libra de salchicha de desayuno
- 4 cebollines, picados, partes blanca y verde separadas
- Pimiento rojo 1, picado
- 10 huevos
- 1 1/4 tazas de crema espesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de salsa picante, opcional
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de queso cheddar fuerte, rallado, cantidad dividida
- 1 paquete (30 onzas) de papas fritas ralladas congeladas, descongeladas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la salchicha, mientras la parte en trozos pequeños, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 4 -Agregue las partes blancas de las cebolletas y el pimiento rojo a la salchicha y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.
Paso 5 -Transfiera la mezcla de carne a un plato para que se enfríe un poco.
Paso 6 -En un tazón grande, bata los huevos, la crema espesa, la mostaza de Dijon, la salsa picante, la sal, la pimienta negra y la mitad de las partes verdes de las cebolletas.
Paso 7 -Incorpora suavemente 1 1/2 tazas de queso, las papas fritas y la mezcla de carne a la mezcla de huevo.
Paso 8 -Transfiera la mezcla de la cazuela a la fuente para hornear preparada y alísela hasta formar una capa uniforme.
Paso 9 -Cubre el plato con papel aluminio y hornea por 50 minutos.
Paso 10 -Destape y cubra la cazuela con el queso restante.
Paso 11 -Aumente la temperatura del horno a 400 grados F y hornee hasta que el centro de la cacerola esté listo y la parte superior esté dorada, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 12 -Deja reposar la cazuela durante 10 minutos.
Paso 13 -Cubra la cazuela con las partes verdes restantes de las cebolletas.
Paso 14 -Servir.
