A veces, las cosas azucaradas son demasiado para tu paladar al comenzar la mañana. Bueno, no temas, ¡los bollos salados están aquí! Estos pasteles suaves, hojaldrados y dorados están rellenos de jamón tierno y salado y queso derretido pegajoso. Imagínese esa delicia sabrosa bañada en una salsa ligeramente dulce pero sobre todo picante: ¡su paladar no sabrá qué lo golpeó (de la mejor manera)! ¡Los bollos salados abarcan todas las cosas buenas de los productos horneados que necesitas cuando sale el sol!
Ingredientes
Para la salsa:
- 1/2 taza de mermelada de durazno
- 1 cucharadas de rábano picante
- 1 cucharadita de wasabi en polvo
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
Para los bollos:
- 4 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de sal
- 2 tazas de jamón, cocido y finamente picado
- 2 tazas de queso cheddar, rallado
- 2 tazas de crema espesa
Para la cobertura:
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de semillas de amapola
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrasa una bandeja para hornear.
Paso 3 -En un bol, combine las conservas de melocotón, el rábano picante, el wasabi en polvo, la mostaza molida y el jengibre molido.
Paso 4 -Refrigere la salsa hasta el momento de servir.
Paso 5 -En un tazón grande, bata 4 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal.
Paso 6 -Agrega el jamón y el queso a la mezcla de harina y revuelve para combinar.
Paso 7 -Agrega la crema espesa a la mezcla de jamón hasta que esté humedecida.
Paso 8 -Usando la harina extra, espolvoree ligeramente una superficie de trabajo. Coloca la masa sobre la superficie preparada.
Paso 9 -Amasar suavemente la masa 10 veces.
Paso 10 -Forma dos círculos de 7 pulgadas con la masa.
Paso 11 -Corta cada círculo de masa en seis trozos.
Paso 12 -Coloque las rodajas en la bandeja para hornear preparada.
Paso 13 -En un bol pequeño, bate el huevo y el agua.
Paso 14 -Cepille los bollos con huevo batido y luego espolvoree con las semillas de amapola.
Paso 15 -Hornee los bollos hasta que estén dorados, aproximadamente de 40 a 45 minutos.
Paso 16 -Servir caliente con la salsa de durazno.
