¡Una ensalada clásica americana encuentra su lugar en la playa! Esta ensalada Seaside Cobb presenta capas de sabores con queso azul original, abundantes huevos duros, tomates brillantes y camarones dulces y salados para una verdadera experiencia junto al mar. ¡También incluye tocino desmenuzado, además de un extraordinario aderezo de tocino para una verdadera suculencia! ¡Seaside Cobb Salad te permite encontrar tu propio oasis en el océano!

Ingredientes
- 4 rebanadas gruesas de tocino
- 1 cabeza de lechuga romana, picada
- 2 huevos duros, pelados y cortados en gajos
- 3/4 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, escalfados o al vapor
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 / 2 taza de cebolla roja, picada
- 1 aguacate maduro, picado
- 4 onzas de queso azul, desmenuzado
- 1 diente de ajo, aplastado
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de azúcar granulada
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Direcciónes
Paso 1 -Cocine el tocino en una sartén a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos.
Paso 2 -Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla para escurrir, reservando la grasa en la sartén. Deja el tocino a un lado.
Paso 3 -Vierta la grasa reservada en un tazón pequeño y déjela enfriar un poco.
Paso 4 -Reserva 1 rebanada de tocino. Pica en trozos grandes las rebanadas de tocino restantes.
Paso 5 -En un plato grande, acomoda el tocino picado, la lechuga, los huevos, los camarones, los tomates, la cebolla, el aguacate y el queso azul.
Paso 6 -Desmenuza la rebanada de tocino reservada en un procesador de alimentos.
Paso 7 -Agrega el ajo, la sal, la pimienta y el azúcar al procesador de alimentos y pulsa hasta que esté finamente picado.
Paso 8 -Agregue la grasa de tocino reservada, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto y procese hasta que se mezclen.
Paso 9 -Rocíe el aderezo sobre la ensalada.
Paso 10 -Servir.