¡Diga "adiós" a la costosa comida para llevar y "hola" a este delicioso salteado casero de pollo con sésamo! Rebosante de sabor, tiernos bocados de pollo jugoso y verduras crujientes, todo se combina en una salsa sabrosa que tiene el equilibrio perfecto entre picante y dulce. Una pizca de semillas de sésamo tostadas agrega un sabor a nuez y un toque crujiente que lleva este plato al siguiente nivel. Lo mejor de todo es que este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana que seguramente impresionará. ¡El pollo salteado con sésamo se convertirá en uno de los favoritos, sin duda!
Ingredientes
- 1/2 mitad de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1-1/2 pulgada
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 7 guisantes
- 1 taza de floretes de brócoli fresco
- 1/3 taza de pimiento rojo dulce, cortado en juliana
- 3 champiñones frescos medianos, rebanados
- 3/4 taza de cebolla, en rodajas
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 / 2 taza agua fría
- 4 cucharadas de salsa de soya
- arroz, al gusto, cocido y caliente
- 1 cucharadita de semillas de sésamo, tostadas
- cebollas verdes, opcionales, al gusto, finamente cortadas en juliana
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande o wok, cocine los trozos de pechuga de pollo en aceite hasta que los jugos salgan claros y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 2 -Transfiera el pollo a un plato.
Paso 3 -En la misma sartén, sofríe los guisantes, el brócoli y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 4 -Agregue los champiñones y la cebolla a las verduras y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 5 -En un bol, combine la maicena y el azúcar.
Paso 6 -En otro tazón, mezcle el agua y la salsa de soja, luego incorpórelos a la mezcla de maicena hasta que quede suave.
Paso 7 -Agrega la salsa a la mezcla de verduras y déjala hervir.
Paso 8 -Cocine la mezcla para saltear hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 9 -Agregue el pollo a la mezcla de salteado y cocine hasta que el pollo esté completamente caliente y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 10 -Sirve el sofrito sobre el arroz y espolvorea con las semillas de sésamo y las cebolletas.
