Chuletas y verduras en sartén… ¡la cena de todas las cenas! Tiene sus chuletas de cerdo favoritas, jugosas, tiernas y perfectamente doradas, junto con un jardín lleno de verduras frescas como papas tiernas, zanahorias dulces, judías verdes crujientes y sabrosos pimientos morrones. Perfecto tal como está, servido sobre arroz o cubierto con una ensalada, ¡las opciones son deliciosamente infinitas con este plato de una sola sartén! ¡Prepárate para agregar chuletas y verduras en sartén a la cola semanal porque es realmente una de las mejores con diferencia!
Ingredientes
- 5 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de azúcar morena, envasada
- 3-4 dientes de ajo, picados
- sal kosher, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 4 chuletas de cerdo (8 onzas)
- 1/2 libra de papas pequeñas, cortadas en trozos pequeños
- 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos pequeños
- 1/2 libra de judías verdes, partidas por la mitad
- 1 pimiento morrón pequeño, cortado en trozos pequeños
- perejil, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En una bolsa grande de plástico con cierre, combine 3 cucharadas de aceite de oliva, la salsa de soja, la salsa barbacoa, la cebolla en polvo, la mostaza de Dijon, el azúcar moreno, el ajo, la sal y la pimienta; luego selle la bolsa, frótela y agítela suavemente para combinar.
Paso 2 -Agregue las chuletas de cerdo a la marinada, voltee suavemente la bolsa para cubrirlas y déjelas enfriar durante al menos 30 minutos y hasta toda la noche.
Paso 3 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 4 -Prepare una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Paso 5 -En un tazón grande, mezcle las papas, las zanahorias, las judías verdes y los pimientos morrones con el aceite restante, la sal y la pimienta.
Paso 6 -Transfiera las chuletas de cerdo a la bandeja para hornear preparada y coloque las verduras alrededor de ellas.
Paso 7 -Unte las verduras y las chuletas de cerdo con el resto de la marinada.
Paso 8 -Hornee las chuletas de cerdo y las verduras hasta que la carne alcance una temperatura interna de 145 grados F, aproximadamente de 35 a 50 minutos.
Paso 9 -Ajuste la configuración del horno para asar con la rejilla del horno a unas 6-8 pulgadas de la fuente de calor.
Paso 10 -Ase las chuletas de cerdo y las verduras hasta que se forme una costra dorada, aproximadamente de 3 a 7 minutos.
Paso 11 -Adorne las chuletas de cerdo y las verduras con el perejil.
Paso 12 -Servir caliente.
