¡Buen día! El sol está saliendo y justo sobre el horizonte hay otra maravilla soleada; ¡Este Sheet-Pan Sunrise está sobre la mesa! Círculos dorados de huevos líquidos espolvoreados con parmesano que se asoman entre crujientes croquetas de patata, queso cheddar derretido y suculentas tiras de tocino…. ¿No te parece la forma perfecta de despertar? Herbáceo y abundante, Sheet-Pan Sunrise pone todos tus platos favoritos para el desayuno en el plato sin tener que esperar.
Ingredientes
- 1 paquete (20 onzas) de papas hash brown refrigeradas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 / 4 cucharadita de tomillo seco
- 1 / 4 cucharadita de albahaca seca
- 1 / 4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 12 rebanadas de tocino
- 6 huevos grandes
- 3 cucharadas de queso parmesano, recién rallado
- 2 cucharadas de cebollino fresco, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente.
Paso 3 -Coloque las croquetas de patata en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Paso 4 -Agrega la mantequilla, el aceite de oliva, el tomillo, la albahaca, el orégano y el ajo en polvo y revuelve suavemente para combinar.
Paso 5 -Sazone las croquetas de patata con sal y pimienta negra.
Paso 6 -Espolvorea las croquetas de patata con el queso cheddar.
Paso 7 -Hornee hasta que los bordes de las croquetas de patata comiencen a dorarse, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 8 -Transfiera la bandeja para hornear del horno y haga seis huecos en las croquetas de patata.
Paso 9 -Agregue las rodajas de tocino a las croquetas de patata y luego rompa 1 de los huevos en cada uno de los pocillos, con cuidado, para asegurarse de que las yemas permanezcan intactas.
Paso 10 -Espolvorea los huevos con parmesano y sazona con sal y pimienta.
Paso 11 -Hornee hasta que las claras se hayan endurecido y el tocino esté bien cocido, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 12 -Servir adornado con el cebollino.
