El ceviche de camarones es un aperitivo sin cocinar que parece como si hubieras escapado a las islas. Los ácidos cítricos de la marinada de frutas en realidad cocinan los camarones y les infunden sabores tropicales brillantes. Mezclado con chiles jalapeños picantes, jícama crujiente y tomates jugosos, ¡el ceviche de camarones te hará adularte! ¡Deja que este aperitivo te lleve a las playas de arena blanca!

Ingredientes
- 1 libra de camarones, cocidos, pelados y desvenados
- 1 / 4 taza de jugo de limón
- 1 / 4 taza de jugo de limón
- 1 / 2 taza de jugo de naranja
- 4 tomates pera enteros, sin semillas y cortados en cubitos
- 2 chiles jalapeños enteros, sin semillas ni venas, picados
- 1 taza de jícama o manzana pelada, cortada en cubitos
- 1 / 2 taza de cilantro, picado
- 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
- 1 aguacate, sin hueso y cortado en cubitos
- sal kosher, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- tostadas, opcionales, al gusto, para servir
- chips de tortilla, opcionales, para servir, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Corta los camarones en trozos de 1/2 pulgada y resérvalos en un bol.
Paso 2 -En un tazón aparte, mezcle el jugo de limón, lima y naranja.
Paso 3 -Vierta 1/2 taza de la mezcla de jugo de cítricos sobre los camarones y revuelva para cubrir.
Paso 4 -Deje que los camarones se marinen durante unos 15 minutos.
Paso 5 -Agrega el tomate, el jalapeño, la jícama, el cilantro y la cebolla morada a los camarones y deja marinar la mezcla durante 10 minutos.
Paso 6 -Agrega el aguacate y el jugo de cítricos sobrante y revuelve para combinar.
Paso 7 -Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 8 -Sirva inmediatamente sobre tostadas o en un tazón con chips de tortilla para servir.