Algunas ensaladas colocan camarones deliciosamente rosados, dulces y salados, encima de una cama de lechuga; Cuando eso sucede, seamos honestos: los camarones son la parte que recuerdas. La ensalada de camarones elimina a los intermediarios y sirve una ensalada que consiste básicamente en camarones. Con solo un poco de cebolla morada y apio para darle un toque crujiente y refrescante, los camarones ocupan un lugar central, con un aderezo cremoso y picante que solo resalta el delicioso sabor del marisco. ¡Rápida y fácil, la ensalada de camarones hace que una ensalada sea tan deliciosa y satisfactoria como una comida completa!

Ingredientes
Para el aderezo de ensalada de camarones:
- Copa mayonesa 1
- 1 limón, rallado y en jugo
- 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 / 4 cucharadita de sal kosher
- Pimienta negra al gusto
Para la ensalada:
- 2 libras de camarones, pelados y desvenados, sin cola opcionalmente
- 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
- 1 costilla de apio, finamente picado
- hojas de lechuga con mantequilla, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón, el eneldo, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta.
Paso 2 -Lleva una olla de agua a ebullición.
Paso 3 -Agregue los camarones y cocine hasta que estén bien cocidos a 145 grados F y rosados, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 4 -Preparar un baño de agua helada.
Paso 5 -Con una espumadera o una espumadera, transfiera los camarones al baño de hielo para que se enfríen.
Paso 6 -Deja que los camarones se enfríen durante 3 minutos.
Paso 7 -Escurrir los camarones.
Paso 8 -Revuelva los camarones, la cebolla morada, el apio y el aderezo hasta que estén cremosos y combinados.
Paso 9 -Servir con las hojas de lechuga.