Con la parrilla caliente y lista y la comida al aire libre a punto de comenzar, ¡es hora de sacar el mejor pie para avanzar! ¡Esos serían estos pequeños queridos! Los ángeles de silla de montar son ostras saladas envueltas en tocino suculento y crujiente, asadas a la parrilla hasta que estén tiernas y luego cubiertas con jugo de cítricos brillante. ¡Cada uno de estos sabrosos bocadillos es vibrante, carnoso y muy satisfactorio! Los Ángeles en silla de montar podrían eclipsar el resto del menú de la comida al aire libre, ¡así que asegúrate de preparar suficiente para todos!
Ingredientes
- 8-16 rebanadas de tocino cortado fino
- 16-32 ostras pequeñas (o vieiras), o más grandes cortadas por la mitad y sin cáscara
- rodajas de lima o limón, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente la parrilla a fuego alto.
Paso 2 -Cocine las rebanadas de tocino a fuego medio-bajo en una sartén grande, solo hasta que estén medio cocidas y aún no crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 3 -Corta las tiras de tocino por la mitad.
Paso 4 -Envuelva un trozo de tocino alrededor de cada ostra pequeña y asegúrelo con un palillo. Si es posible, superponga los bordes del tocino aproximadamente 1 pulgada.
Paso 5 -Ase o ase las ostras envueltas hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente de 5 a 6 minutos por un lado.
Paso 6 -Voltee las ostras y cocine hasta que estén bien cocidas, aproximadamente de 2 a 4 minutos.
Paso 7 -Exprime las rodajas de limón o lima sobre las ostras inmediatamente después de que se retiren del fuego.
Paso 8 -Sirve inmediatamente.
