Sin estrés, sin complicaciones, sin preocupaciones: ¡a partir de ahora solo postres deliciosos! Este pudín de pan simple es una versión muy sencilla del clásico: utiliza el método de remojo del pan y lo hornea en una rica y deliciosa natilla para hacer un dulce sustancioso pero tierno. ¡Con una capa de salsa de vainilla encima, Simple Bread Pudding encuentra la manera de hacer que lo simple se sienta tan, tan satisfactorio! Ya sea que lo comas solo o con una bola de helado, ¡este postre aprovecha su encanto rústico!
Ingredientes
Para el budín de pan:
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, y más para engrasar la sartén
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 / 3 taza de azúcar
- 1 / 2 cucharadita de nuez moscada
- sal al gusto
- 1/2 barra de pan dulce con huevo, como jalá o brioche, cortado en cubos de 2 pulgadas
- 2 huevos batidos
Para la salsa de vainilla opcional:
- 1 / 2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 / 2 taza de crema batida pesada
- Cucharada de vainilla 1
Direcciónes
Paso 1 -Calienta el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Unte con mantequilla una fuente para hornear de 4 a 6 tazas.
Paso 3 -En una cacerola pequeña a fuego lento, calienta la leche, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla, la canela, 1/3 de taza de azúcar, la nuez moscada y la sal.
Paso 4 -Cocine la mezcla de leche hasta que la mantequilla se derrita y luego déjela enfriar.
Paso 5 -Llene la fuente para hornear preparada con el pan en cubitos.
Paso 6 -Agregue los huevos a la mezcla de leche enfriada y bata para combinar.
Paso 7 -Vierte la mezcla de leche sobre el pan.
Paso 8 -Hornee el pudín hasta que la crema esté firme, pero todavía un poco tambaleante, y los bordes del pan estén dorados, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
Paso 9 -Derrita la mantequilla restante en una cacerola mediana a fuego lento.
Paso 10 -Agregue el azúcar restante, la crema y la vainilla restante y cocine hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente 5 minutos.
Paso 11 -Sirve el pudín tibio con la salsa de vainilla.
