¡A la mesa, gente! ¡Tenemos una increíble sorpresa para ti! ¡El lomo a la parrilla Simply Delicious se convertirá en el plato principal preferido para todas tus ocasiones especiales! Un lomo de res deliciosamente sazonado, más que capaz de alimentar a todo un grupo con un estilo delicioso, se asa a tu gusto para que tenga una hermosa chaqueta por fuera y un interior rosado. Simply Delicious Grilled Tenderloin te brinda una manera sencilla de brindar pura carne carnosa. ¡Les encantará lo genial que eres como maestro de la parrilla!
Ingredientes
- 1 lomo de res entero (6-8 libras)
- 2 barras de mantequilla salada, derretida y ligeramente enfriada
- 3 cucharadas de sal sazonada, y más, al gusto
- 3 cucharadas de condimento de pimienta y limón, y más, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente la parrilla a fuego medio.
Paso 2 -En una tabla de cortar con un cuchillo afilado, corte la membrana dura de la parte superior del lomo de res, con cuidado de dejar todas las secciones del lomo intactas.
Paso 3 -En una fuente para hornear de aluminio resistente, agregue el lomo de res recortado y vierta uniformemente la mantequilla derretida por encima, frotándola por todas partes.
Paso 4 -Espolvoree uniformemente 3 cucharadas de sal sazonada y 3 cucharadas de condimento de pimienta y limón por todos los lados del lomo de res untado con mantequilla.
Paso 5 -Transfiera la fuente para asar a la parrilla y deje que la mantequilla derretida se caliente y esté espumosa.
Paso 6 -Cocine el lomo durante 10 minutos.
Paso 7 -Con un par de pinzas largas y pesadas, voltee con cuidado el lomo de res.
Paso 8 -Espolvorea uniformemente el lomo con la sal extra condimentada y el condimento extra de pimienta y limón.
Paso 9 -Cocine el lomo, mientras lo voltea con cuidado cada 7-8 minutos, hasta que la carne esté dorada uniformemente y alcance una temperatura interna de 130 grados F, aproximadamente 20-30 minutos.
Paso 10 -Con un par de pinzas grandes y pesadas y guantes de cocina aislantes, transfiera el lomo de res asado de la fuente para asar a una tabla de cortar limpia y déjelo reposar hasta que alcance una temperatura interna de 135 grados F, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Paso 11 -Con un cuchillo afilado o eléctrico, corte el lomo de res a la parrilla en trozos del tamaño de una porción y sirva.
