¡Desayuno para uno, próximamente! Las tazas de salchicha individuales te ofrecen todos tus sabrosos platos favoritos de la mañana, todo en la palma de tu mano. ¡En realidad! Estos pequeños bocados están cargados de abundantes salchichas, huevos esponjosos, pimientos jugosos y queso derretido. Incluso puedes prepararlos con anticipación y luego recalentarlos para disfrutar de un desayuno abundante para llevar. Ideal tanto para planificar comidas como para mañanas tranquilas, ¡nunca tendrás hambre cuando vuelva a salir el sol gracias a las tazas de salchicha individuales!

Ingredientes
- 1 libra de salchicha de desayuno
- 1 cebolla mediana, picada en cubitos
- 15 huevos grandes
- sal al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
- 1 taza de queso cheddar, recién rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Rocíe generosamente un molde para muffins de 18 tazas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la salchicha, mientras se desmenuza, hasta que esté dorada aproximadamente 3/4.
Paso 4 -Agrega la cebolla a la salchicha, reduce el fuego a medio-bajo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha ya no esté rosada y la cebolla esté suave.
Paso 5 -Retire la mezcla de salchicha del fuego y déjela enfriar un poco.
Paso 6 -En un tazón, bata los huevos, la sal, la pimienta y el chile en polvo hasta que se combinen.
Paso 7 -Agrega el pimiento morrón y el queso a la mezcla de huevo y revuelve para combinar.
Paso 8 -Agrega la salchicha ligeramente enfriada a cucharadas a la mezcla de huevo y revuelve hasta que todo esté mezclado.
Paso 9 -Use una taza medidora para colocar la mezcla de salchicha en los moldes para muffins preparados.
Paso 10 -Hornee las tazas de salchicha hasta que estén hinchadas y apenas cuajadas, aproximadamente de 20 a 22 minutos.
Paso 11 -Pasa un cuchillo por los bordes de los moldes para muffins y sácalos del molde.
Paso 12 -Servir.