Estofado De Pollo A La Sartén

¡La sopa de pollo con fideos solo desea que sea tan abundante, rústica y hogareña como lo es el estofado de pollo a la sartén! ¡Y Dios mío, no somos una broma! Cada vez que tomamos un plato de este guiso cargado de pollo jugoso, papas tiernas y las verduras más frescas de la huerta, ¡estamos más llenos que todos y eso nos encanta! Porque entonces eso significa que pronto llegará la hora de la siesta y las siestas después de la fiesta son las mejores. ¡Ahora toma un plato de estofado de pollo a la sartén, disfrútalo y luego prepárate para dormir! ¡Estás a punto de experimentar la satisfacción en su forma más sabrosa!

imagen 21647 - ¡La sopa de fideos con pollo solo desearía poder ser tan abundante, rústica y casera como lo es el estofado de pollo en sartén! ¡Y por Dios, no estamos bromeando! Cada vez que comemos un tazón de este estofado cargado de jugoso pollo, tiernas papas y las verduras más frescas del jardín, ¡estamos más llenos que nadie y eso nos encanta! Porque eso significa que pronto llegará la hora de la siesta y las siestas después del banquete son las mejores. ¡Ahora toma un tazón de estofado de pollo en sartén, disfrútalo y luego prepárate para una siesta! ¡Estás a punto de experimentar la satisfacción en su máxima expresión!

Ingredientes

1 / 3 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 1/2 libras de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana, rebanada
3 costillas de apio, en rodajas
2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos de 3/4 de pulgada
3 zanahorias medianas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
1 taza de caldo de pollo
1 / 2 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de almidón de maíz

Direcciones

Paso 1 -En un plato grande y poco profundo, combine la harina, la sal y la pimienta.

Paso 2 -Agregue el pollo a la mezcla de harina, unas cuantas pechugas a la vez, y dé vuelta para cubrir.

Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.

Paso 4 -Cocine las pechugas de pollo en la mantequilla hasta que su temperatura interna alcance los 165 grados F, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Paso 5 -Agrega la cebolla y el apio al pollo y cocina por 3 minutos.

Paso 6 -Agrega las patatas y las zanahorias a la mezcla de pollo.

Paso 7 -En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, el tomillo, el ketchup y la maicena.

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Paso 8 -Agrega la mezcla de ketchup a la mezcla de pollo y déjala hervir.