¡El hecho de que una comida sea saludable no significa que tengas que sacrificar el sabor! El pollo flaco con miel y limón está cubierto con un glaseado dulce, brillante y cítrico que resalta la carnosidad del pollo. Este pollo sabe tan bien que no creerás que es bajo en grasa, para que puedas sentirte bien mientras comes algo que sabe bien. ¡Combine el pollo flaco con miel y limón con arroz integral para obtener una comida saludable que se siente abundante y deliciosa!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos pequeños
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 / 4 taza de caldo de pollo
- 1 / 4 taza de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de maicena
- ralladura de limón 1
- jengibre molido, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sriracha, opcional
- semillas de sésamo tostadas, opcionales, para cubrir
- cebollas verdes en rodajas finas, opcional, para cubrir
- ralladura de limón extra, opcional, para cubrir
- rodajas de limón, opcional, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Combine el pollo, la salsa de soja y el vinagre de vino de arroz en una bolsa ziplock grande y revuelva hasta que el pollo esté cubierto uniformemente. Refrigere por al menos 10 minutos y hasta 8 horas.
Paso 2 -Cuando esté listo para cocinar el pollo, escúrralo y transfiéralo a un plato aparte.
Paso 3 -Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta.
Paso 4 -En un recipiente aparte, bata el caldo de pollo, el jugo de limón, la miel, la maicena, la ralladura de limón y el jengibre hasta que se combinen.
Paso 5 -Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 6 -Agregue el pollo y saltee, revolviendo y volteando el pollo de vez en cuando, hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 7 -Transfiera el pollo a un plato aparte (limpio) con una espumadera.
Paso 8 -Vierta la salsa de miel y limón preparada en la sartén vacía.
Paso 9 -Cocine a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva lentamente y espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 10 -Agrega la sriracha.
Paso 11 -Vuelva a colocar el pollo en la sartén y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto con la salsa.
Paso 12 -Retire el pollo del fuego y sírvalo inmediatamente, cubierto con sus aderezos favoritos.
