Lleve a casa el favorito de este restaurante asiático con una receta sabrosa y fácil de seguir de carne asiática y brócoli en olla de cocción lenta. La clave de este plato es la carne de res cocida a fuego lento que se cocina hasta por 4 horas. Agregue el brócoli al final para que la verdura se cocine al vapor pero conserve su textura crujiente y obtenga una comida picante, dulce y salada en un solo plato. Sirva carne asiática de res y brócoli en olla de cocción lenta sobre arroz jazmín y tómese un descanso de la comida para llevar.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de solomillo, en rodajas finas
- 1 taza de caldo de res bajo en sodio
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de sriracha
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas y más para decorar
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tazas floretes de brócoli
- semillas de sésamo, opcionales, para decorar
- arroz jazmín, opcional, cocido, para servir
Direcciónes
Paso 1 -En una olla de cocción lenta grande, agrega el bistec.
Paso 2 -Agrega el caldo de res, la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, la sriracha, el ajo y las cebollas verdes.
Paso 3 -Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y bien cocida, aproximadamente de 3 1/2 a 4 horas.
Paso 4 -Cuando el bistec esté tierno, vierte unas cucharadas del caldo de cocción lenta en un bol y bate con la maicena.
Paso 5 -Vierta la mezcla de maicena en la olla de cocción lenta y mezcle con la carne hasta que se combine.
Paso 6 -Agrega el brócoli y cocina tapado durante 20 minutos.
Paso 7 -Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes y sirva sobre arroz.
