¡Carnitas en olla de cocción lenta es la receta para la noche de tacos de tus sueños! Combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y volverá a casa del trabajo con los deliciosos y picantes olores de un restaurante mexicano. ¡Cubra sus tortillas con carne de cerdo tierna y sazonada y agregue sus verduras favoritas para obtener un crujiente refrescante! ¡Las carnitas de cocción lenta se convertirán en un alimento básico para el martes de tacos o cualquier noche en la que tengas ganas de probar sabores mexicanos fuertes!
Ingredientes
Para el cerdo:
- 1 1/2-2 libras de solomillos de cerdo
- 1 cebolla mediana, rebanada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y en rodajas
- 4 rodajas de ralladura de naranja, opcional
- 1 lata (12 onzas) de refresco de cola
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 16 tortillas de harina o maíz del tamaño de un taco
Opcional, para servir:
- aguacate, al gusto, picado
- cebollas, al gusto, picadas
- jalapeños, al gusto, rebanados
- cilantro fresco, al gusto, picado
- repollo, al gusto, rallado
- jugo de lima, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Combine la carne de cerdo, 1 de las cebollas en rodajas, 1 de los jalapeños en rodajas, la cáscara de naranja, el refresco, la sal y la pimienta en una olla de cocción lenta.
Paso 2 -Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.
Paso 3 -Destapa y desmenuza la carne con dos tenedores.
Paso 4 -Sirva sobre las tortillas de harina y cubra con los ingredientes que desee.