Los muslos de pollo son la parte más jugosa, grasosa y sabrosa del pollo; está en la línea entre lo rústico y lo decadente. Los muslos de pollo en olla de cocción lenta mejoran los sabores naturales de los muslos con una salsa a partes iguales dulce, salada, picante y herbácea. Aún mejor, los muslos de pollo en olla de cocción lenta son el pollo más tierno que jamás hayas probado, literalmente se desprenden del hueso y se derriten en la boca. ¡Estarás raspando el plato para conseguir hasta el último bocado de este plato principal!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 muslos de pollo, con hueso y con piel
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 / 4 cup ketchup
- 1 / 3 taza de salsa de soja
- 1 / 3 taza de miel
- 3 cucharadas de ajo picado
- 1 / 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 / 4 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
- 2 cucharadas de perejil, opcional, picado
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén de hierro fundido a fuego medio sobre la estufa, caliente el aceite de oliva.
Paso 2 -Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta.
Paso 3 -Dorar el pollo en la sartén, con la piel hacia abajo, hasta que esté dorado.
Paso 4 -Transfiera el pollo de la sartén a la olla de cocción lenta, con la piel hacia arriba.
Paso 5 -En un tazón mediano, combine el ketchup, la salsa de soja, la miel, el ajo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el perejil seco y la mostaza seca.
Paso 6 -Una vez combinado, vierte la mezcla sobre el pollo en la olla de cocción lenta.
Paso 7 -Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se espese, durante aproximadamente 3 horas.
Paso 8 -Coloque el pollo en un plato, vierta un poco de salsa encima, decore con perejil y sirva.
