Asado en olla de cocción lenta

Cuando anhelas la simplicidad de un tierno asado y papas, el asado en olla de cocción lenta lo tiene cubierto. Esta versión en olla de cocción lenta de esta clásica comida reconfortante es fácil e increíblemente sabrosa. La carne es suculentamente deliciosa y está rodeada de papas esponjosas, y todo está cubierto con una sabrosa salsa hecha de caldo de res, pasta de tomate y más. ¡El asado en olla de cocción lenta es tan delicioso y requiere poco esfuerzo que volverás a comerlo una y otra vez!

imagen 12148 - Cuando anhelas la sencillez de un tierno estofado con patatas, el estofado en olla de cocción lenta es lo que buscas. Esta versión en olla de cocción lenta de esta clásica comida reconfortante es fácil e increíblemente sabrosa. La carne es suculenta y está rodeada de esponjosas patatas, y todo está cubierto con una sabrosa salsa hecha con caldo de res, pasta de tomate y más. El estofado en olla de cocción lenta es tan delicioso y requiere tan poco esfuerzo que volverás a probarlo una y otra vez.

Ingredientes

  • 3/4 taza de caldo de res bajo en sodio
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 1 libra de papas pequeñas, lavadas y cortadas por la mitad
  • 3 zanahorias, peladas y cortadas transversalmente en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en gajos de 1/2 pulgada
  • 1 tallo de apio, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 1 (3 1/2 libras) de carne asada
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto

Direcciónes

Paso 1 -En el fondo de una olla de cocción lenta, mezcle el caldo, la pasta de tomate, el queso Worcestershire y la maicena.

Paso 2 -Agrega las patatas, las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo y el romero.

Paso 3 -Sazone la carne con sal y pimienta y luego incorpórela a las verduras.

Paso 4 -Tape y cocine a fuego alto hasta que el asado esté tierno, 5 horas u 8 horas a fuego lento.

Paso 5 -Corta el asado en rodajas finas y colócalo encima de las verduras en una fuente.

Paso 6 -Quite la grasa de los jugos sobrantes en la olla de cocción lenta y rocíelos por encima.

Paso 7 -Servir caliente.

Nidhi
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