¡La noche de tacos se volvió más sabrosa! La jugosa y tierna carne de res para taco desmenuzada en olla de cocción lenta lleva el centro de tus tacos crujientes al siguiente nivel; cada bocado está sazonado a la perfección, sabroso y picante, con mucho espacio para la personalización. Dejar que se cocine a fuego lento ayuda a que la carne conserve el máximo sabor y textura, y ayuda a aliviar tu agenda ya que la cena está preparada para ti. ¡La carne para tacos desmenuzada en olla de cocción lenta también sabe increíble en rollos de papa, tostadas o simplemente sola!
Ingredientes
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 libras de paleta de res asada, deshuesada
- 4-5 dientes de ajo, pelados y picados
- aderezos para tacos, opcionales, de tu elección
Direcciónes
Paso 1 -Combine el chile en polvo, el comino, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y la sal en un tazón pequeño.
Paso 2 -Corte la carne asada en trozos grandes, de aproximadamente 2 a 3 pulgadas cuadradas.
Paso 3 -En una bolsa con cierre de un galón, coloque la mezcla de carne y especias. Agite para cubrir la carne con especias. Puedes refrigerar la bolsa de carne sazonada hasta que esté lista para cocinar hasta por un día si lo deseas.
Paso 4 -Coloque la carne sazonada en el fondo de la olla de cocción lenta en una sola capa.
Paso 5 -Agregue suficiente agua para llegar a la superficie de la carne, aproximadamente 2 tazas.
Paso 6 -Asegure la tapa, baje el fuego y cocine durante 8 horas.
Paso 7 -Retire la tapa de la olla de cocción lenta después de 8 horas de cocción y use dos tenedores para desmenuzar la carne; la carne debe estar lo suficientemente tierna como para simplemente separarla.
Paso 8 -Pruebe la mezcla para condimentar.
Paso 9 -Retire la carne del líquido con unas pinzas.
Paso 10 -Sirva inmediatamente con sus aderezos para tacos favoritos.
