¡Con un sabor como este, volverás a probar este sencillo pollo toscano con ajo y tomates secados al sol en olla de cocción lenta una y otra vez! Esta receta tarda solo 10 minutos en prepararse y luego deja que la olla de cocción lenta haga el resto del trabajo. Una vez que salga de la olla de cocción lenta, podrás hincarle el diente al pollo tierno sazonado perfectamente con ajo, queso parmesano, condimento italiano y más. ¡Disfrute de este pollo toscano al ajo en olla de cocción lenta con tomates secados al sol tal cual, o sírvalo sobre arroz o pasta para una comida satisfactoria!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema espesa
- 1 / 3 cup caldo de pollo
- 6 a 8 muslos de pollo, con hueso y sin piel
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo trituradas, opcional
- sal marina, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 1/2 taza de tomates secos, picados
- 3/4 taza de queso parmesano, rallado
- 2 tazas de espinacas, picadas y envasadas
Direcciónes
Paso 1 -Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Paso 2 -Agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 3 -Agrega la nata y el caldo de pollo.
Paso 4 -Ajuste el fuego a bajo y lleve la mezcla de salsa a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
Paso 5 -Coloque los muslos de pollo en el fondo de su olla de cocción lenta.
Paso 6 -Sazone los muslos de pollo con el condimento italiano, las hojuelas de chile rojo triturado, la sal marina y la pimienta negra.
Paso 7 -Cubra los muslos de pollo sazonados con los tomates secados al sol.
Paso 8 -Cuando la salsa esté espesa, baje el fuego y agregue el queso parmesano, poco a poco, hasta que quede suave.
Paso 9 -Vierta la salsa sobre los muslos de pollo en la olla de cocción lenta.
Paso 10 -Cubra la olla de cocción lenta y cocine durante 3 a 4 horas a temperatura alta o de 6 a 8 horas a temperatura baja.
Paso 11 -Cuando termine el tiempo de cocción, retira con cuidado el pollo de la olla de cocción lenta y déjalo a un lado.
Paso 12 -Enciende la olla de cocción lenta a fuego alto.
Paso 13 -Agregue las espinacas picadas a la olla de cocción lenta y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Paso 14 -Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y vierta encima el líquido, las espinacas y los tomates secados al sol.
Paso 15 -¡Servir!
