Cuando se combinan una excelente hamburguesa con queso y un excelente taco, ¡tienes una increíble delicia en la mano! ¡Los Smash Burger Tacos son una forma “aplastante” de servir la cena esta noche! La carne molida se fríe y luego se aplasta con una tortilla y un poco de queso americano, y se completa con una salsa digna de un ataque de macarrones, un poco de lechuga iceberg y algunas cebollas picadas para una aventura de tacos que no olvidará pronto. Cuando no puedas decidir (hamburguesa o taco), no es necesario que lo hagas con estos Smash Burger Tacos. ¡Lo tienen todo y está destrozando a todo lo demás!
Ingredientes
- Taza de mayonesa 1 / 4
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de condimento
- 1/2 cucharadita de salsa picante
- 1 libra de carne molida
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
- 4 tortillas de harina (de 6 pulgadas)
- 2 rebanadas de queso americano, cortadas por la mitad a lo largo
- 1 taza de lechuga iceberg, rallada
- 1/4 taza de cebolla, picada
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, agregue la mayonesa, el ketchup, la mostaza, el condimento y la salsa picante y bata para combinar. Hazlo a un lado.
Paso 2 -Calienta una plancha a fuego medio-alto.
Paso 3 -En 4 porciones sueltas, divida uniformemente la carne molida y coloque los montículos directamente sobre la plancha preparada.
Paso 4 -Sazone uniformemente los montículos de carne molida con sal y pimienta negra y cocine durante aproximadamente 2 minutos.
Paso 5 -Agregue 1 de las tortillas encima de cada una de las porciones de carne, presionando hacia abajo para aplanar la carne en la forma y el tamaño de la tortilla usando una sartén de hierro fundido o algo pesado que pueda soportar el calor, y cocine hasta que la tortilla esté dorada y la carne esté bien cocida, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Paso 6 -Voltee cada una de las tortillas, cubra uniformemente con las rebanadas de queso americano y cocine hasta que el queso se derrita.
Paso 7 -Cuando el queso se haya derretido y la tortilla se haya dorado ligeramente, cubra uniformemente cada uno de los tacos con la lechuga iceberg y las cebollas picadas, luego rocíe uniformemente con la mezcla de salsa reservada.
Paso 8 -Transfiera los tacos de la plancha a un plato, dóblelos por la mitad como un taco y sirva inmediatamente.
