Hornear aplastado

¡Este Smashed Bake será un gran éxito! El puré de papas cremoso, rico y esponjoso ya sería un éxito, pero luego se le añaden todas las cosas buenas: tocino crujiente, queso cheddar picante derretido y cebolletas crujientes. Agregue un poco de crema agria para darle más sabor y Smashed Bake seguramente será un gran éxito dondequiera que vaya... ¡especialmente con su paladar!

imagen 14399 - ¡Este puré de papas cremoso, rico y esponjoso ya sería un éxito, pero luego se le agregan capas de todo lo bueno: tocino crocante, queso cheddar derretido y cebolletas crujientes. Agregue un poco de crema agria para darle un toque más ácido y el puré de papas seguramente será un éxito rotundo donde sea que lo pruebe... ¡especialmente con sus papilas gustativas!

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla sin sal, cantidad dividida
  • 3 libras de patatas rojizas
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más, al gusto
  • 1 taza de mitad y mitad o crema, y ​​más, al gusto
  • 8 onzas de queso crema
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • 5 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
  • 2 cebollines medianos, rebanados
  • 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado
  • crema agria, opcional, al gusto, para cubrir
imagen 14400 - ¡Este puré de papas cremoso, rico y esponjoso ya sería un éxito, pero luego se le agregan capas de todo lo bueno: tocino crocante, queso cheddar derretido y cebolletas crujientes. Agregue un poco de crema agria para darle un toque más ácido y el puré de papas seguramente será un éxito rotundo donde sea que lo pruebe... ¡especialmente con sus papilas gustativas!
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Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.

Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos con 1 cucharadita de mantequilla.

Paso 3 -Frote las patatas y córtelas en trozos de 1 1/2 pulgada. No los peles.

Paso 4 -Coloca los trozos de papa en una olla grande y cúbrelos con agua fría.

Paso 5 -Agregue suficiente sal extra al agua para que tenga un sabor tan condimentado como sopa.

Paso 6 -Hierva el agua y cocine las patatas hasta que estén muy tiernas y fáciles de perforar con un cuchillo, unos 20 minutos.

Paso 7 -Escurre las patatas en un colador.

Paso 8 -En la misma olla, agregue la mantequilla restante, 1 taza de half and half, el queso crema, la pimienta negra y 1 cucharadita de sal y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el queso crema se ablande, aproximadamente 4 minutos.

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Paso 9 -Revuelva la salsa hasta que se combine.

Paso 10 -Vuelva a colocar las papas en la olla con la mezcla de crema y tritúrelas hasta que estén parcialmente trituradas y con muchos grumos.

Paso 11 -Si la mezcla parece seca, agregue un poco de mitad y mitad extra según sea necesario.

Paso 12 -Gusto por sazonar.

Paso 13 -Transfiera la mitad del puré de papas a la fuente para hornear preparada.

Paso 14 -Cubra la capa de papa con la mitad del tocino, la mitad de las cebolletas y la mitad del queso cheddar.

Paso 15 -Sazone las capas con pimienta negra.

Paso 16 -Coloque capas sobre las papas restantes y el queso restante.

Paso 17 -Hornee hasta que el queso se derrita y las papas estén calientes, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Paso 18 -Cubra con el tocino restante, las cebolletas restantes, la pimienta negra y la crema agria.

Paso 19 -Servir.

Nidhi
Nidhi

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Aquí en EHL, todo se trata de recetas deliciosas y fáciles para entretenimiento informal. Así que ven y únete a mí en la playa, relájate y disfruta de la comida.

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