Algunas cosas se consideran clásicas y todos pueden ver por qué… o en este caso, ¡probarlas! La cazuela de jamón ahumado tiene los clásicos tiernos fideos de huevo, la querida salsa cremosa y una cobertura de pan rallado crujiente, ¡todo en el mismo tenedor! ¡Y jamón! ¡Qué jamón tan suculento! Con queso, meloso y delicioso... ¡eso es lo que hace que la cazuela de jamón ahumado sea tan alabada por tantos! ¡Sírvete más!

Ingredientes
Para la cobertura:
- 1 1/2 tazas de pan rallado panko
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
Para la cazuela:
- 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
- 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
- 1 taza de cebolla amarilla picada
- 1 taza de apio, picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 / 2 taza de harina para todo uso
- 5 1/2 tazas de leche entera
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de salsa picante
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de hojas frescas de salvia, picadas, y más hojas enteras, opcional, al gusto, para decorar
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo, picadas, más hojas enteras, opcional, al gusto, para decorar
- 2 tazas de queso cheddar picante, rallado
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de guisantes pequeños congelados, descongelados y escurridos
- 1 1/2 libras de jamón, cortado en cubos de 1/2 pulgada

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En un tazón pequeño, agregue el pan rallado panko y 6 cucharadas de mantequilla derretida y revuelva para combinar.
Paso 4 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fideos de huevo al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 5 -Escurre la pasta.
Paso 6 -En una sartén grande de lados altos a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 7 -Agregue la cebolla, el apio y el ajo a la mantequilla derretida y cocine, mientras revuelve, hasta que estén muy suaves, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 8 -Agrega la mantequilla restante a la sartén y deja que se derrita hasta que burbujee.
Paso 9 -Espolvoree la harina sobre la mezcla de verduras y cocine, mientras bate constantemente, hasta que esté uniformemente combinada y dorada, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 10 -Transfiera la sartén del fuego.
Paso 11 -Agrega lentamente la leche a la mezcla de verduras, mientras bates constantemente.
Paso 12 -Regrese la sartén a fuego medio y cocine hasta que la mezcla de leche comience a espesarse lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 13 -Reduce el calor al mínimo.
Paso 14 -Agregue la salsa inglesa, la salsa picante, la sal, la pimienta, la salvia picada, el tomillo picado, el queso cheddar, el queso crema y los guisantes a la sartén y revuelva para combinar.
Paso 15 -Agrega los fideos de huevo a la olla vacía en la que se cocinaron.
Paso 16 -Agrega el jamón y la mezcla de salsa a la olla y revuelve para combinar bien.
Paso 17 -Vierta la mezcla de jamón en la fuente para hornear preparada.
Paso 18 -Hornee la cazuela hasta que esté completamente caliente y burbujeante, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 19 -Espolvoree la cobertura de pan rallado sobre la cazuela y ponga el horno a asar.
Paso 20 -Ase la cazuela, mientras observa atentamente para que no se queme, hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 21 -Sirva adornado con las hojas enteras de salvia restantes y las hojas enteras restantes de tomillo.